Млинці на Масляну: кому віддають перший і що він насправді означає

Головне з новини:

• Перший млинець на Масляну - обрядовий символ сонця та пам’яті предків
• Його віддають "на помин" або старшим у родині
• У перший день свята не можна сваритися і їсти м'ясо

Масниця (вона ж Масляна) - це не просто тиждень перед Великим постом, а цілий пласт української обрядовості, де кожна страва має значення, а перший млинець - власну історію. Попри поширений міф, млинці - цілком українська традиція, а не запозичення.

Їх готували ще задовго до появи сучасних святкових форматів, і вони були частиною ритуалів, пов’язаних із сонцем, родючістю та переходом сезонів, пише NV.

Які млинці печуть на перший день Масляної?

Перший день Масниці - Понеділок, або "Зустріч". Саме цього дня господині починали випікати перші млинці - тонкі, круглі, золотаві, що символізують сонце.

В Україні традиційно готували не лише класичні млинці, а й перем’я - перший, найтовстіший млинець, який часто виходив "нанівець" і став основою відомої приказки. Перем’я вважали обрядовою стравою, яку складали один на один, "щоб Ісусу Христу було легше піднятися на небо" .

Начинки на перший день зазвичай були простими: сир, мак, інколи мед. Це мала бути "сонячна" їжа - тепла, світла, щедра.

Рекомендуємо:

Масляна 2026: рецепт шикарних млинців, від яких всі ахнуть

Що означають млинці на Масляну?

Млинці - це символ сонця, тепла та пробудження природи. У дохристиянські часи українці вшановували бога сонця Ярила, а круглі млинці були своєрідною жертвою та подякою за світло й тепло. Їх випікали, щоб "прискорити" прихід весни та забезпечити врожайний рік .

У християнській традиції млинці стали частиною Сирного тижня - періоду, коли м’ясо вже заборонене, але молочні страви дозволені. Тому млинці з сиром, маслом чи сметаною стали головною стравою святкового столу.

Хто повинен з'їсти перший млинець на Масляну?

За народними уявленнями, перший млинець - особливий. У різних регіонах України існували свої традиції:

• Перший млинець - для душ померлих родичів. Його віддавали "на помин", залишали на вікні або віддавали нужденним.
• Перший млинець - для родини. Часто його віддавали найстаршому члену родини як символ поваги та продовження роду.
• Перший млинець - перем’я. Саме він вважався обрядовим і мав ритуальне значення, пов’язане з давніми віруваннями.

У будь-якому разі перший млинець ніколи не їли "просто так" - він мав виконати символічну функцію.

Що не можна робити в перший день Масляної?

Заборони Масниці мають як релігійне, так і народне підґрунтя.У перший день та протягом усього тижня заборонено:

• Їсти м’ясо. Це вже М’ясопустний тиждень - дозволені лише молочні страви, риба, яйця.
• Сваритися та лаятися. Масниця - час примирення, тому будь-які конфлікти вважаються поганою прикметою.
• Сумувати та сидіти вдома. Потрібно ходити в гості, приймати рідних, підтримувати добрий настрій.
• Починати важку роботу. До Масниці оселю мали прибрати заздалегідь, а перший день - для зустрічі свята, а не для хатніх справ.
• Залишати дім неприбраним. Це вважалося знаком невдачі на весь рік.

Вас може зацікавити:

• Що не можна робити на Масляну: народні прикмети та заборони
• Масниця 2026: що насправді означає кожен день Сиропусного тижня
• Райська насолода: рецепт рулету-млинця "Баунті" на Масляну 2026

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред