Час приготування: 30 хв
Час на підготовку: 5 хв
Кухня Українська
Якщо деруни вже набридли, а чогось схожого все ж хочеться, приготуйте традиційну лемківську, старовинну страву пляцків з квашеної капусти - фучки. Смакувати їх можна зі сметаною, грибною підливою або кисляком. Рецептом смакоти поділилася учасниця кулінарного шоу "Майстер Шеф" Мирослава Пекарюк.
Страва фучки - рецепт
Інгредієнти:
- борошно - 250 г
- квашена капуста - 250 г
- молоко - 250 мл
- яйця - 3 шт
- цибуля - 1/2 шт
- сода на кінчику ножа
- кмин
- цукор - 1/2 ч. л
- сіль
Приготування: У мисці змішуємо молоко, борошно (просіяне), яйця, соду, цукор, сіль і збиваємо все вінчиком до однорідності (тісто має вийти трохи густіше, як на налисники). Квашену капусту відтискаємо та дрібно нарізаємо. Нарізаємо дрібно цибулю. До тіста додаємо капусту, цибулю, кмин і добре вимішуємо до однорідності (тісто має бути як густа сметана), якщо потрібно - досолюємо. Розігріваємо пательню з олією і смажимо фучки з обох сторін до румʼяності.
Дивіться, як приготувати оладки з квашеної капусти:
@kudriava.food Фучки?? Інгредієнти: - Борошно 250 г - Квашена капуста 250 г - Молоко 250 мл - Яйця 3 шт - Цибуля 1/2 шт - Сода на кінчику ножа - Кмин - Цукор 1/2 ч. л. - Сіль Спосіб приготування: 1. В мисці змішуємо молоко, борошно (просіяне), яйця, соду, цукор, сіль і збиваємо все вінчиком до однорідності (тісто має вийти трохи густіше, як на налисники); 2. Квашену капусту відтискаємо та дрібно нарізаємо; 3. Нарізаємо дрібно цибулю; 4. До тіста додаємо капусту, цибулю, кмин і добре вимішуємо до однорідності (тісто має бути як густа сметана), якщо потрібно - досолюємо; 5. Розігріваємо пательню з олією і смажимо фучки з обох сторін до румʼяності; 6. Смакуємо цю лемківську страву зі сметаною, грибною підливою або кисляком. Це дуже смачно, обовʼязково спробуйте? #kudriavafood#фудблогукраїнською#готуємовдома#фучки#українськакухня#швидкотасмачно#автентичністрави♬ оригінальний звук - Мирослава Пекарюк
Більше рецептів смачних страв:
- Точнісінько як "Кіндер": радуємо дітей легендарним шоколадним тортом Milk Slice
- Ситніше не придумаєш: рецепт лінивого пирога кіш з грибами і куркою за 30 хвилин
- Від такої закуски неможливо набрати вагу: рецепт дивовижного рулету з тунцем та крем-сиром
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
