Учасниця "Майстер Шеф" показала, як приготувати фучки, старовинні українські оладки з квашеної капусти

Якщо деруни вже набридли, а чогось схожого все ж хочеться, приготуйте традиційну лемківську, старовинну страву пляцків з квашеної капусти - фучки. Смакувати їх можна зі сметаною, грибною підливою або кисляком. Рецептом смакоти поділилася учасниця кулінарного шоу "Майстер Шеф" Мирослава Пекарюк.

Страва фучки - рецепт

Інгредієнти:

• борошно - 250 г
• квашена капуста - 250 г
• молоко - 250 мл
• яйця - 3 шт
• цибуля - 1/2 шт
• сода на кінчику ножа
• кмин
• цукор - 1/2 ч. л
• сіль

Рекомендуємо:

Ці гарячі булочки на сніданок стануть зіркою на вашому столі: рецепт смакоти для дітей

Приготування: У мисці змішуємо молоко, борошно (просіяне), яйця, соду, цукор, сіль і збиваємо все вінчиком до однорідності (тісто має вийти трохи густіше, як на налисники). Квашену капусту відтискаємо та дрібно нарізаємо. Нарізаємо дрібно цибулю. До тіста додаємо капусту, цибулю, кмин і добре вимішуємо до однорідності (тісто має бути як густа сметана), якщо потрібно - досолюємо. Розігріваємо пательню з олією і смажимо фучки з обох сторін до румʼяності.

Дивіться, як приготувати оладки з квашеної капусти:

Більше рецептів смачних страв:

• Точнісінько як "Кіндер": радуємо дітей легендарним шоколадним тортом Milk Slice
• Ситніше не придумаєш: рецепт лінивого пирога кіш з грибами і куркою за 30 хвилин
• Від такої закуски неможливо набрати вагу: рецепт дивовижного рулету з тунцем та крем-сиром

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред