Ніжна сирна запіканка з гарбуза: рецепт Клопотенка

Кулінарний експерт Євген Клопотенко розповів, як готується ніжна сирна запіканка з гарбуза.

Для приготування запіканки не знадобиться манка, але буде необхідне борошно, розповів Клопотенко в ефірі програми Сніданок з 1+1.

Експерт додав, що готуватиме запіканку з сиру, жирність якого 9%.

Як готується запіканка з сиру і гарбуза

Інгредієнти:

• Гарбуз – 0,5 кг;
• Сир – 350 г;
• Яйця – 2 штуки;
• Борошно – 2 столові ложки;
• Цукор – 3 столові ложки;
• Ванільний цукор – 1 чайна ложка;
• Вершкове масло – 1 столова ложка;
• Сіль великого помелу, чорний шоколад.

Як готується сирна запіканка без манки з гарбузом – покроковий рецепт

Гарбуз потрібно запекти, він запікається близько 40 хвилин.

Пересипте сир у тарілку, вбийте яйця та додати борошно. Ложкою дістаньте з гарбуза м'якуш та перекладіть у тарілку до решти інгредієнтів.

Потім додайте цукор, ванільний цукор, влийте вершкове масло та збийте все блендером, щоб утворилася однорідна маса.

Змастіть форму для випікання вершковим маслом та викладіть у неї приготовану масу.

Натріть чорний шоколад на тертці.

Сирна запіканка з гарбуза готується у духовці 40 хвилин. Потім потрібно перемішати натертий чорний шоколад з сіллю та посипати гарячу страву сумішшю.

Як зробити сирну запіканку без манки з гарбузом – відеорецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред