Не викидайте вчорашнє картопляне пюре: 2 божевільні рецепти, які врятують страву

Картопляне пюре готують багато господинь. Найчастіше пюре, яке залишилося, або викидаємо, або віддаємо тваринам.

Умілі господині намагаються цього не робити, а дати друге життя картопляному пюре.

Главред розповість вам дві простих, але шалено смачних страви з вчорашнього картопляного пюре в духовці та на сковороді.

Рецепт коржів з картоплі вас точно здивує. А запіканка з ніжною рибкою стане бездоганним обідом на вашому столі.

Запіканка з вчорашньої картоплі в духовці - рецепт

Вам потрібно:

• Картопляне пюре - 500-700 гр
• Копчена риба - 300 - 400 гр
• Цибуля - 1 шт
• Яйця - 1 шт
• Сметана - 2 столові ложки
• Помідор - 1 шт
• Вершкове масло

Картопляне пюре дістати з холодильника, трохи додати розтопленого вершкового масла та перемішати.

Копчену рибу порізати дрібними шматочками та змішати з пюре.

Через м'ясорубку пропустити рибу з картоплею та цибулею.

У масу для запіканки додати 1 яйце.

Додати в картопляну масу порізаний помідор.

Форму для запікання змастити маслом та вилити все в форму.

Сметану змішати з сіллю та приправами за смаком, полити картоплю з рибою для запіканки.

Духовку розігріти до 200 градусів та запікаємо картопляну запіканку з рибою 10-15 хвилин.

Картопляні коржі на сковороді - рецепт

Вам потрібно:

• Картопляне пюре - до 500 гр
• Борошно - 100 гр
• Молоко - 50 мл
• Яйця - 1 шт
• Сир голландський - 100 гр
• Бекон або шинка - 100 гр
• Сіль, перець

Вчорашнє картопляне пюре змішати з теплим молоком та добре збити блендером.

Борошно просіяти і додати до картоплі, слідом вбити яйце.

Добре замісити тісто на коржі.

Сир натерти на крупній тертці, м'ясо порізати тонкими кубиками.

Невелику кількість тіста розгортаємо, посипаємо сиром та шинкою, закриваємо другий коржем.

Сковороду добре використовувати для млинців. Змастити трохи олією і обсмажувати картопляний корж з двох сторін до золотистої скоринки.

Читайте також:

• Від них неможливо відмовитися нікому: супер легкий рецепт сирних пончиків
• Так ще не готували: неможливо смачні і хрусткі деруни з 2 інгредієнтів в духовці-рецепт
• Чоловіки будуть в захваті від них: розкішний рецепт картопляних млинців на Масляну 2023

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред