Незвичайний суп зі звичайної картоплі - шикарний рецепт

Пропонуємо вам рецепт картопляного супу з сиром, який урізноманітнить ваші обіди і стане справжньою знахідкою в холодні дні. Поєднання бекону, сиру і картоплі завжди вигідне, а готується страва абсолютно просто.

До речі, за бажанням, під час подачі суп можна прикрасити зеленню, повідомляє Главред із посиланням на olga_riabenko.

Картопляний суп - рецепт

Інгредієнти:

• Бекон - 100 г;
• Цибуля - 1 шт;
• Стебло селери - 2 шт;
• Олія - 50 г;
• Борошно - 2 ст. л;
• Молоко - 250 мл;
• Вершки - 250 мл;
• Бульйон або вода - 1 л.;
• Картопля - 4-5 шт;
• Сушений часник - 1 ч. л;
• Паприка - 1 ч. л;
• Куркума - 1 ч. л;
• Сіль, перець - за смаком;
• Сир Чеддер - 200 г

Бекон наріжте на кубики й обсмажте в каструлі, приберіть.

У ту саму каструлю відправте нарізані цибулю і селеру, обсмажуйте хвилин 7, потім всипте борошно, перемішайте і влийте молоко, бульйон і вершки.

Всипте всі спеції, нарізану картоплю, варіть до готовності картоплі.

Додайте бекон, натертий сир, усе добре перемішайте і тримайте на вогні ще хвилину.

Прикрасьте суп підсмаженим беконом і сиром, можна подавати на стіл. Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати картопляний суп:

Вас може зацікавити:

• Справжній вибух смаку: традиційний салат "Олів'є" по-новому
• Простіше, ніж вінегрет: шикарний рецепт салату з буряком
• Нова начинка і смак ще кращий - рецепт ідеальних фаршированих перців

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред