Гора смажених пиріжків, як у бабусі: дуже простий рецепт тіста на воді

Іноді так хочеться домашньої випічки, а холодильник майже порожній. Саме тоді виручає цей швидкий рецепт пиріжків без молока та яєць, яким поділилися на порталі "1+1".

Вам знадобиться:

• вода — 250 мл;
• борошно — 400–500 г;
• дріжджі сухі — 1 ст. л;
• цукор — 1 ст. л;
• сіль — 1 ч. л;
• олія — 1 ст. л. (у тісто) + для смаження;
• начинка — вибираєте самостійно, найпопулярніша - картопляне пюре.

Рекомендуємо:

На смак як мамин, але готується швидше: рецепт холодця за дві години

Процес приготування

Спершу кулінарна блогерка Анна Фесенко рекомендує змішати у посуді борошно, дріжджі, цукор і сіль. Сюди ж влийте теплу воду та розмішайте ложкою.

Коли тісто загусне, додайте столову ложку олії та вимісіть його руками приблизно 5 хвилин.

Далі злегка змастіть миску олією, перекладіть туди тісто, накрийте рушником або плівкою і залиште в теплому місці на 1 годину, щоб воно підійшло.

Тим часом приготуйте начинку. Для цього відваріть картоплю, розімніть її, додайте вершкове масло та обсмажену до золотистості цибулю.

Коли тісто підійде, можна формувати пиріжки. Просто поділіть тісто на частини, розкачайте кружальця, викладіть начинку, защипніть краї. Залиште "відпочити" на 10 хвилин.

Далі розігрійте олію на сковорідці та помість пиріжки. До речі, смажити потрібно швом донизу до рум’яної скоринки з обох боків.

Смачного!

Як приготувати смажені пиріжки на воді - дивіться відео:

Інші рецепти:

• Настільки смачно, що на столі не залишиться: рецепт салату з цвітної капусти
• Вдічі дешевша та смачніша, ніж магазинна: перевірений рецепт засоленої риби
• Так смачно "Шубу" ви ще не готували: розкішна закуска, яка здивує гостей

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред