Підпишіться 
Ви дізнаєтеся:
- Як швидко очистити гриби від піску та дрібного бруду
- Навіщо лисички присипати борошном перед миттям
Гриби часто складно очистити від піску та дрібного бруду. Український кухар Олександр Огороднік показав простий спосіб, який допомагає швидко промити гриби та підготувати їх до приготування.
Главред дізнався, що у TikTok він показав лайфхак, завдяки якому гриби стають ідеально чисті лише за 15 хвилин.
Як швидко помити гриби від піску
Насамперед гриби потрібно висипати в миску та залити холодною водою. Якщо це лисички, то їх варто трохи очистити від листя та іншого помітного сміття, після чого перекласти на деко або іншу зручну поверхню.
"Лисички особливо важко мити, бо в них дуже багато піску зазвичай. Тому, дивіться, взяли водою, трішки очистив гриби від листя, і тепер беремо дечко, вже промиті гриби, викладаємо на дечко", - каже він.
Після першого промивання гриби потрібно рівномірно присипати звичайним борошном. Для цього кухар радить скористатися ситечком, щоб борошно розподілилося по грибах тонким шаром.
"Тепер легенько перемішуємо, і даємо грибочкам постояти 8-10 хвилин приблизно, для того, щоб борошно набухло і вібрало в себе той весь бруд, який залишився на грибочках", - додав кухар.
Коли мине близько 10 хвилин, гриби потрібно ще раз ретельно промити холодною водою.
Дивіться відео з лайфхаком:
@o_gorodnik ❓Які ваші улюблені гриби? Мої улюблені, білі, лисички і мариновані мамині опеньки??. 1.Залити гриби холодною водою в миску і трішки промити. 2.Перемістити гриби на деко і посипати через сито, рівним слоєм борошном, та злегка перемішати руками. 3.Залишити на 8-10хв. для того, щоб мука розбухла і увібрала в себе увесь бруд який залишився на грибах. 4.Промити гриби під проточною холодною водою, і відкинути на серветки або кухонний рушник, для того щоб забрати лишню воду. 5.Цим лайфхаком користуються професійні кухарі роками, забирайте його собі, зоб хоч трішки полегшити життя???. ❗️З вас попрошу лайк❤️ і гарний настрій в коментах?. #гриби#лисички#лайфхак#кухар#кухня#сезонгрибів♬ оригінальний звук - o_gorodnik
Читайте також:
- Кухонні шафи засяють без дорогиї хімії: чим замінити засоби для чищення
- Кулінарний лайфхак: чому яйця слід готувати на пару, а не варити
- Старий нагар розчиниться на очах: як очистити решітку духовки до блиску
Про персону: Олександр Огороднік
Олександр Огороднік - український кухар, який має 10 років досвіду роботи на професійних кухнях в різних країнах світу, має закритий Кулінарний Клуб та ділиться рецептами різних страв на своєму YouTube-каналі, Instagram, TikTok.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
