Підпишіться 
Читайте в матеріалі:
- Чому пляшки для пива коричневі або зелені
- Як колір пляшки впливає на смак напою
Колір пивної пляшки - це не просто дизайнерське рішення чи елемент бренду. Він має прямий вплив на те, як зберігається смак напою. І саме від вибору скла може залежати, чи залишиться пиво свіжим і приємним на смак, чи набуде небажаного запаху.
Главред дізнався,чому пляшки для пива зазвичай коричневого або зеленого кольорів.
Як світло впливає на пиво
Хміль, який формує характерний аромат і гірчинку пива, дуже чутливий до світла. Під дією ультрафіолетових та синіх променів його сполуки починають розщеплюватися, утворюючи нові речовини з різким і неприємним запахом. Саме тому пиво, яке довго стоїть на сонці чи під яскравим освітленням, може втратити свіжість і отримати небажаний присмак.
Щоб захистити напій від цього процесу, виробники використовують тоноване скло. Найкраще з цим завданням справляється бурштинове - воно блокує більшість променів, що запускають небажану реакцію. Тому класичні сорти пива найчастіше продаються саме у коричневих пляшках. Це своєрідний стандарт, який гарантує, що смак залишиться таким, яким його задумав пивовар.
Зелене скло теж забезпечує певний захист, але значно слабший. Пиво в таких пляшках більш вразливе до світла, і його смак може змінюватися швидше. Прозоре скло практично не захищає напій. Попри це, його часто використовують, адже прозорі пляшки виглядають привабливо й дозволяють покупцям бачити колір пива. Це маркетинговий хід, який може впливати на вибір покупця, але водночас робить продукт більш чутливим до умов зберігання. дозволяють покупцям бачити колір напою.
Як умови зберігання змінюють смак
Навіть найкраще скло не врятує пиво, якщо пляшка стоїть під прямими сонячними променями. Напій, залишений на столі під час літнього барбекю чи у вітрині магазину, швидко втратить свіжість. Натомість у прохолодному й затіненому місці він зберігає свій смак значно довше.
Дивіться відео про те, як вживання пива впливає на організм:
@md_tolstikova Народні прикмети про пиво відкладаємо в сторону і слухаємо наукову інформацію ?? бо що? поширення міфів зупиняють лише знання☺️ #доктортолстікова#толстікова#катеринатолстікова#пиво#правильнехарчування#зож#зсж#дієтолог#здоровехарчування♬ оригинальный звук - MD_tolstikova
Читайте також:
- 6 продуктів, які категорично не можна запікати у фользі: більшість навіть не знає
- Скільки кави сипати на чашку, щоб смак був як у кав’ярні - точні пропорції
- Дерев’яна, пластикова чи металева - фахівці розкрили, яка кухонна дошка найкраща
Про джерело: Express.co.uk
Express.co.uk — це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
