Ви дізнаєтесь:
- У яку воду потрібно закидати картоплю на пюре
- Що додати до картоплі для смачного пюре
Картопля пюре - відома усім страва, яку часто готують не лише на вечерю, але й на застілля. Здавалося, щоб приготувати її, не потрібно знати ніяких хитрощів, однак український шеф-кухар Євген Клопотенко на власному YouTube-каналі поділився лайфхаком, як правильно зварити картоплю, щоб пюре вийшло ідеальним.
Главред дізнався, що для початку потрібно помити і почистити картоплю, після чого її варто нарізати на якомога дрібніші кубики. Це допоможе скоротити час приготування, адже так картопля звариться швидше.
Важливим нюансом є і те, що картоплю можна кидати ще у гарячу воду, а не чекати, поки вона закипить. І на цьому етапі Клопотенко радить додати до картоплі не лише звичну багатьом сіль.
До картоплі також варто кинути половинку нечищеної ріпчастої цибулі, яка дасть гарний колір та аромат, а також 2-3 зубчики часнику, трішки вершкового масла та, за бажанням, ароматні трави.
Користуючись цим лайфхаком, коли картопля звариться, до неї не потрібно буде додавати вершки, масло чи молоко: достатньо буде перемнути картоплю у пюре і смакувати.
Читайте також:
- Помиляється більшість: як правильно смажити гриби з цибулею
- Як правильно смажити рибу: під кришкою або без кришки
- Як правильно мити полуницю: простий і ефективний спосіб
Хто такий Євген Клопотенко?
Клопотенко Євген Вікторович – український шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст, блогер та телеведучий. Співзасновник ресторану "Сто років тому вперед" (Київ) і бістро "Інші" (Львів), автор популярного в Україні кулінарного сайту klopotenko.com, пише Вікіпедія.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
