Підпишіться 
Читайте в матеріалі:
- Коли викопувати буряк для зимового зберігання
- Які ознаки вказують на стиглість коренеплодів
- Як зібрати врожай без пошкоджень
Збирання буряків - відповідальний етап осінніх робіт, від якого значною мірою залежить, чи збережеться врожай соковитим та неушкодженим протягом усієї зими. Главред розповість більш детально.
Як повідомляє видання Telegraf, строки збирання коренеплодів залежать від сорту, погодних умов і регіону. У багатьох випадках урожай збирають із кінця серпня до кінця вересня. Головне завдання господарів - завершити роботи до встановлення тривалого похолодання та заморозків.
Чому буряк важливо вчасно викопати
На відміну від моркви, значна частина коренеплоду буряка виступає над поверхнею ґрунту, тому він може бути більш чутливим до низьких температур. Тривалий вплив холоду здатен пошкодити тканини овоча, що негативно позначається на його лежкості.
Водночас поспішати зі збиранням лише через календарну дату не варто. Якщо погода залишається теплою, а коренеплоди ще продовжують набирати масу, їх можна залишити в ґрунті до оптимального терміну.
Як зрозуміти, що буряк дозрів
Однією з головних ознак стиглості є стан листя - нижні листочки починають жовтіти та втрачати пружність. Важливе значення має і розмір коренеплоду: орієнтуватися слід насамперед на характеристики конкретного сорту, адже занадто великі буряки можуть мати грубішу структуру.
Збирати врожай бажано в сухий день. Перед викопуванням варто переконатися, що найближчим часом не очікується тривалого похолодання.
Відео про те, коли викопувати буряк, можна переглянути тут:
Як правильно викопувати буряк
Коренеплоди акуратно підкопують садовими вилами, намагаючись не зачепити їх інструментом. Землю, що залишилася на овочах, краще обережно струсити руками, не вдаряючи буряки один об одного.
Після збирання бадилля обрізають, залишаючи невеликий черешок. Не варто викручувати або зрізати його занадто глибоко, оскільки пошкодження верхньої частини коренеплоду можуть погіршити його зберігання.
Перед закладанням у льох буряк потрібно перебрати, відбракувавши пошкоджені, підгнилі або хворі екземпляри. Якісні коренеплоди бажано трохи підсушити в сухому затіненому місці, після чого відправляти на зберігання.
Читайте також:
- Що обов'язково зробити на дачі до кінця серпня: як підготувати город до зими
- Захист від дротяника та відновлення землі: що посіяти після картоплі
- Орхідея знову вкриється квітами: знадобиться продукт, який є на кухні
Про джерело: Телеграф
Телеграф - українське соціально-політичне інтернет-видання, створене 2012 року. Сайт висвітлює події в Україні та світі. Належить українському бізнесмену Вадиму Осадчому. Головний редактор - Ярослав Жарєнов, пише Вікіпедія.
Телеграф охоплює широкий спектр тем, включаючи політику, економіку, соціальні події, культуру, спорт та новини з фронту. Видання також публікує ексклюзивні матеріали, такі як інтерв'ю з відомими особистостями та аналітичні статті.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
