Час приготування: 20 дней хв
Час на підготовку: 40 хв
Порції 3 порції
Кухня Інтернаціональна
Настав час квасити капусту, тому пропонуємо вам чудовий рецепт цієї страви. Багато господинь вважають, що квасити капусту складно, але цей рецепт зможе змінити таку думку.
До речі, варто брати пізні сорти капусти зі щільними і соковитими головками, повідомляє Главред із посиланням на myroslava_pekariuk.
Вас може зацікавити: Готуються блискавично: крутий рецепт лінивих пиріжків без ліплення
Квашена капуста - рецепт
Інгредієнти на 10 кг капусти:
- Сіль кам'яна - 100 г
- Перець горошком
- Лавровий лист
- Морква
- Яблука
До нашаткованої капусти додайте сіль.
Моркву натріть на крупній тертці, також можна додати і натертий буряк.
Всипте до капусти моркву, перець горошком, лавровий лист і добре "вибийте" все до того моменту, коли капуста пустить сік.
Утрамбуйте капусту в банки, зверху поставте яблуко і закрийте їх кришками.
Тримайте капусту так три дні в теплі, не забудьте банки поставити на тарілочки.
Якщо витече багато розсолу, влийте солону воду до капусти.
Відправте банки в темне прохолодне місце і через 20 днів можна куштувати капусту.
Приємного апетиту!
Дивіться відео, як готувати квашену капусту:
Вас може зацікавити:
- Простіше не придумаєш: рецепт смачних котлет без м'яса - швидко та корисно
- Абсолютно новий рецепт салату "Мімоза" - зовсім новий смак
- Смачніше магазинних: як приготувати ведмедиків "Барні" вдома
Хто така Мирослава Пекарюк?
Мирослава Пекарюк - учасниця кулінарного телешоу "Мастершеф" з Івано-Франківська. Мирослава обожнює готувати м'ясо та салати, поєднувати цікаві смаки. Мріє в майбутньому випустити свою книжку та ділитися крутими рецептами в соцмережах.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
