Гарбуз - це один з найбільш корисних для організму овоч. Як кажуть медики, гарбуз має унікальну властивість і здатна очищати організм - виводити рідину і покращує травлення.
Безумовно, гарбуз дозволено вживати як дітям, так і дорослим. Уникати слід лише при індивідуальній непереносимості продукту.
З гарбузом існує безліч смачних і корисних рецептів, один з яких ми розповімо вам.
Відома українська актриса Ольга Сумська поділилася неймовірним рецептом гарбузового крем-супу.
У програмі Твій день на телеканалі 1+1 Сумська розповіла, що такий рецепт крем-супу з гарбуза готувати дуже просто, а часу буде потрібно дуже мало.
Гарбузовий крем-суп - рецепт
Вам потрібно:
- Гарбуз - 200-300 гр
- Філе куряче - 1 шт
- Картопля - 3 шт
- Морквина, цибуля - 1 шт
- Томат - 1 шт
- Вершки 15% - 150 мл
- Насіння гарбуза - для прикраси
- Сіль, спеції - за смаком
Добре миємо й відварюємо куряче філе, знімаючи обов'язково пінку, і в підсоленій воді приблизно 20 хвилин.
Чистимо, миємо й нарізаємо наші овочі. Гарбуз нарізаємо кубиками і відварюємо в невеликій кількості води.
Морквину натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо і можемо за смаком взяти зубчик часнику.
Розігріваємо сковороду і підсмажуємо цибулю до золотистого кольору, далі морква і часник. Один томат обливаємо окропом і без шкірки нарізаємо на дрібні шматочки, додаємо томат до овочів в сковороду.
Гарбуз вже зварився, туди додаємо наші овочі зі сковороди і куряче філе, яке попередньо варто порізати на дрібні шматочки, і вливаємо вершки.
читайте такожРецепт осіннього шедевра: найсмачніша фарширована гарбуз
За допомогою блендера пюріруем крем-суп з гарбуза.
Ольга Сумська пропонує для крем-супу окремо обсмажити гарбузове насіння і прикрасити їм наше блюдо.
Розливаємо гарбузовий крем-суп в тарілки і прикрашаємо його гарбузовим насінням.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
