Печиво на Хелловін: топ-3 рецепти страшно смачної випічки

Свято Хеллоуїна вже стукає в двері. Долучитися до веселого божевілля можна різними способами: вбратися в костюм відьми і відправитися на вечірку, запоєм читати жахливі історії Стівена Кінга або декорувати свій будинок ліхтарями Джека. А можна зустріти переддень Дня всіх святих страхітливо смачною випічкою! Ну і похрумтіти печивом за переглядом фільмів жахів.

Про те, в який наряд одягатися на Хелловін 2021, читайте в нашому матеріалі: Костюм на Хеллоуїн за знаком Зодіаку: як вбратися на вечірку.

Главред зібрав рецепти печива на Хелловін, які чудово впишуться в атмосферу свята і стануть смачним частуванням для дітей і дорослих.

Імбирне печиво на Хелловін - рецепт

Вам знадобиться:

• 200 г борошна;
• 110 г цукру;
• 100 г вершкового масла;
• 1 яйце;
• 3 ч. л. рідкого меду або сиропу будь-якого;
• 2 ч. л. імбиру;
• 1,5 ч. л. соди,
• по 1 ч. л. меленого кардамону і кориці;
• 0,5 ч. л. меленої гвоздики.

Перемішати мелені спеції з борошном.

Окремо з цукром потрібно розтерти масло, покласти мед і яйце, збити, всипати в цю суміш борошно і перемішати.

Потім потрібно покласти тісто в холодильник на 1,5-2 години в холод.

Холодне тісто тонко розгортаємо і вирізаємо фігурки, акуратно перекладаємо на деко, змащене олією.

Запікати в духовці 5-10 хв. Смачне частування на Хеллоуїн готове!

Печива-павуки - рецепт на Хелловін

Вам знадобиться:

• 150 гр. невеликих круглих цукерок в шоколадній глазурі;
• 0,75 ст. пшеничного борошна вищого гатунку;
• 0,25 ч. л. соди;
• щіпка дрібної солі;
• 0,5 ст. цукрового піску;
• 4 ст. л. (60 гр.) вершкового масла кімнатної температури;
• 0,5 ч. л. ванільного екстракту;
• 1 велике яйце;
• 0,5 ст. однорідної арахісової пасти;
• 55 гр. шоколад;
• 1 невеликий тюбик білого кондитерського гелю для тортів.

У невелику миску необхідно додати соду, сіль і борошно і ретельно перемішати.

В іншій ємності збийте масло з цукром міксером на високій швидкості. Потім додайте яйце і ваніль і знову перемішайте.

В отриману масу додайте арахісове масло і збийте міксером.

Потім додайте половину борошняної суміші і збивайте все на середній швидкості. Після того як маса стане однорідною додайте другу половину борошна зі спеціями, продовжуючи перемішувати тісто на такій же швидкості.

Отримане тісто необхідно розкатати в кульки по 2,5 см і розташувати їх на деко в 2 см один від одного. Запікайте в духовці при 200°С близько 15 хвилин. Готове печиво темно-золотисте і розтікається в коржі по 5 см. При натисканні тверде і сухе.

читайте такожГарбуз на Хеллоуїн своїми руками: як зробити найстрашніший

На гаряче печиво необхідно притиснути дві шоколадні цукерки. Кулька поменше біля краю, побільше – в центрі.

Для прикраси необхідно розтопити шоколад на водяній бані і дати йому злегка охолонути і загуснути. Після чого необхідно помістити його в поліетиленовий пакет і вирізати по краю маленьку дірочку. Цим шоколадом будемо малювати павукові лапки по сторонам печива.

Щоб зробити очі, видавіть два кола з кондитерського гелю по 0,5 см на голові павука. Шоколадом що залишився намалюйте зіниці.

Відьмині пальчики - рецепт печива

Вам знадобиться:

• 100 грам мигдалю;
• 120 грам борошна;
• 100 грам охолодженого вершкового масла;
• 70 грам цукру;
• 1 жовток (білок зберегти для умочування мигдалю);
• 25-30 шт. цільного красивого мигдалю;
• 1 ч. л. мигдального екстракту або пару крапель мигдальної есенції.

Мигдаль необхідно опустити в окріп на 1 хвилину і потім зняти з нього шкірку.

Потім помістити борошно і очищений мигдаль в блендер і перемішати на високій швидкості.

Після чого в отриману масу додати масло, жовток і цукор і знову перемішати. Збивати до тих пір, поки суміш не зіб'ється в ком.

Тісто необхідно загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

читайте такожПоробки на Хеллоуїн з дітьми: 5 простих ідей для веселого свята

З охолодженого тіста сформувати "пальці " і помістити їх на деко, застелене пергаментом.

Цілий мигдаль занурити в білок і притиснути до основи пальця. Так ми формуємо "ніготь".

Випікати пальці потрібно 9-12 хвилин при температурі 170 градусів. Смачного Хелловіна!

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред