Пальчики оближеш: скумбрія за цим рецептом перевершить будь-яку рибу - простий рецепт

Главред знайшов рецепт, як замаринувати скумбрію, щоб вона вийшла кращою, ніж із магазину. Зазначимо, в маринад можна додати і прянощі, якщо ви таке любите.

Маринована скумбрія - рецепт

Інгредієнти:

• Скумбрія - 1 шт;
• Сіль - 2 ч. л.;
• Цукор - 1 ч. л.;
• Лавровий лист - 2 шт;
• Перець чорний горошком - 0,5 ст. л.;
• Коріандр - 1/3 ч. л.;
• Вода - 200 г;
• Олія рослинна - 1 ст. л.;
• Оцет 6% - 1 ст. л.;
• Цибуля - 1 шт.

Для маринаду змішайте воду, сіль, цукор, перець, лавровий лист, а також коріандр.

Доведіть до кипіння і потримайте на вогні хвилину, влийте оцет і олію, охолодіть.

Рибу очистіть від нутрощів, відріжте голову, плавники, хвіст і добре промийте.

Наріжте цибулю півкільцями, додайте до риби.

Залийте все підготовленим маринадом, відправте в холодильник на ніч, а ще ліпше на добу і можна куштувати.

Смачного!!!

Дивіться відео, як готувати мариновану скумбрію:

Вас може зацікавити:

• Котлети без м'яса: навіть м'ясоїди втратять дар мови - вечеря за копійки
• Новий рецепт супу з фрикадельками - уплетуть за обидві щоки
• Найекономніші котлети: жодного грама м'яса - рецепт на мільйон

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред