Меню на Великий піст: що не можна їсти в перший тиждень з 27 лютого по 5 березня - смачні рецепти

Вже 27 лютого починається Великий піст перед Великоднем. Найбільший піст триватиме 48 днів - до 15 квітня. Адже 16 квітня християни відзначатимуть свято Великодня.

Главред склав меню на перший тиждень Великого посту 2023 і розповість найсуворіші заборони. Також пропонуємо дізнатися кілька смачних пісних рецептів на Великий піст, які стануть вашою паличкою виручалочкою.

Що не можна їсти у Великий піст 2023

У період Великого посту з їжі виключаються всі продукти тваринного походження, такі як м'ясо, яйця, молоко, а також продукти, які їх містять.

Дні посту також повинні проходити відповідно до календарних приписів. Починається Великий піст в Чистий понеділок, в який від їжі слід відмовитися повністю.

По понеділках, середах і п'ятницях слід дотримуватися сухояденья. У ці дні дозволено їсти лише:

• чорний хліб,
• сирі та квашені овочі,
• пити воду, кисіль, компот.

По вівторках і четвергах можна вживати гарячу їжу, тобто страви, які зазнали термообробці. Наприклад:

• борщ,
• суп,
• каша,
• макарони,
• картопляне пюре,
• тушковані або парові овочі.

Коли можна готувати рибу в Великий піст

Рибу протягом Великого посту можна їсти виключно у свята:

• Благовіщення Пресвятої Богородиці,
• Вхід Господній в Єрусалим,
• Лазареву суботу.

Рецепти на Великий піст 2023

Конвертики з гречкою з капусти - рецепт

Вам потрібно:

• Капуста - 1 шт
• Гречка - 1 стакан
• Цибуля
• Морква
• Сіль, перець - за смаком

Цибулю і моркву почистити, дрібно порізати або натерти на тертці.

На олії обсмажити цибулю, далі моркву. Протушкувати приблизно 5 хвилин овочі.

Стакан гречки добре промити та відварити до готовності.

У каструлю з гречкою додати цибулю та моркву.

Кашу посолити і поперчити за смаком.

Від капусти відокремити листи та перекласти в киплячу воду на 2 хвилини.

Остудити капустяне листя та промочити паперовим рушником.

У кожен лист капусти перекласти "фарш" з гречки, згорнути в конвертик.

Кожен конвертик з капустою перекласти в пароварку і готувати 15 хвилин.

Картопляні котлети на Великий піст - рецепт

Вам потрібно:

• Картопля - 5 шт
• Борошно - 3 столові ложки
• Сіль
• Горіхи (волоські, мигдаль або кешью)
• Цибуля
• Зелень
• Гриби - 6 шт
• Оливкова олія

Картоплю помити, почистити та відварити.

В цей час почистити цибулю та обсмажити на оливковій олії.

Додати дрібно порізані гриби до цибулі, посолити та поперчити за смаком.

Картоплю розім'яти в пюре і остудити. Додати трохи борошна та перемішайте.

Столовою ложкою взяти пюре, скачати в кульку, в середину покласти грибну начинку.

Подрібнити горішки для смаку та акуратно обваляти котлети на Великий піст.

Деко застелити пергаментним папером і перекласти картопляні котлети.

Розігріти духовку до 180 градусів і запікати до 15 хвилин.

Читайте також:

• Запаморочливий ледачий Медовик на сковороді: справжнє захоплення всього за 30 хвилин-рецепт
• Від цієї хрусткої закуски слинки потечуть: найвідоміший рецепт з лаваша з 2 інгредієнтами
• Багато хто не чув про такий рецепт: Ульотна скумбрія Мурманське сало-швидкий рецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред