Досвідчені господині чіпляють на край каструлі прищіпку - для чого

Ви дізнаєтеся:

• Для чого класти дерев’яну прищіпку на кришку каструлі
• Як цей трюк допомагає запобігти википанню води
• Коли можна використовувати прищіпку та чому її не можна застосовувати зі скороваркою

Звичайна дерев’яна прищіпка може стати в пригоді під час приготування їжі. Її використовують, щоб залишити невеликий проміжок між кришкою та каструлею, через який виходитиме пара. Такий трюк допомагає зменшити ризик википання води та утворення піни на плиті.

Главред з’ясував, для чого потрібна дерев’яна прищіпка на кришці каструлі, як правильно використовувати цей кухонний трюк і в яких випадках від нього краще відмовитися.

Для чого потрібна дерев’яна прищіпка на кришці каструлі

Під час кипіння вода перетворюється на пару, яка піднімається до кришки. Якщо готувати макарони, рис або інші продукти, що виділяють крохмаль, на поверхні може утворюватися піна. Вона поступово піднімається й може перелитися через край каструлі.

Дерев’яну прищіпку використовують як просту підпірку, щоб кришка не закривалася повністю, пише OkDiario. Через невеликий отвір виходить пара, а ризик википання може зменшитися. Цей спосіб також підходить для страв, які потрібно готувати під кришкою, але не в герметично закритій каструлі.

Рекомендуємо:

Душова шторка вкрилася жовтизною та пліснявою: як повернути їй охайний вигляд

Водночас прищіпка не гарантує, що рідина не переллється через край. Якщо каструля переповнена або вогонь надто сильний, вміст усе одно може википати. Тому важливо стежити за приготуванням і за потреби зменшувати нагрівання.

Як правильно використовувати прищіпку

Для цього трюку знадобиться чиста дерев’яна прищіпка. Її розміщують на краю каструлі так, щоб кришка залишалася трохи прочиненою. Важливо переконатися, що прищіпка лежить стійко, не зісковзує та не контактує безпосередньо з полум’ям або нагрівальним елементом.

Результат залежить від форми кришки, розміру каструлі та типу плити. Крім того, через відкритий отвір виходитиме не лише пара, а й частина тепла, тому час приготування може змінитися.

Водночас важливо не використовувати цей спосіб зі скороварками. Вони розраховані на герметичне закриття та роботу під тиском. Будь-які предмети, що заважають правильному закриванню кришки, можуть порушити роботу приладу й створити небезпеку.

Читайте також:

• Навіть застарілий жир відпаде сам: як очистити мікрохвильовку за кілька хвилин
• Як прибрати застарілий наліт на крані без хімії: допоможе звичайна цибуля
• Як зробити домашній освіжувач для унітазу з того, що зазвичай є вдома

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред