Підпишіться 
Ви дізнаєтесь:
- Навіщо додавати сіль у воду для заморожування
- Як розмістити пляшки в холодильнику
- Які продукти псуються найшвидше
Тривалі відключення електроенергії змушують шукати ефективні способи зберегти свіжість продуктів. Одне з головних завдань - підтримати низьку температуру в холодильнику. Для цього не обов'язково купувати спеціальні акумулятори холоду - їх легко зробити самостійно з підручних засобів. Главред розповість, як це зробити.
Як розповідає видання Dytyna, досвідчені господарі давно користуються простим і перевіреним способом - заморожують звичайну воду з додаванням кухонної солі.
Чому сольовий розчин довше зберігає холод
Звичайний лід тане досить швидко. Якщо ж додати у воду сіль, змінюються її фізичні властивості. Сольовий розчин має нижчу температуру замерзання, а під час танення довше зберігає холод.
У результаті такий саморобний акумулятор холоду повільніше нагрівається, ніж звичайний лід, що допомагає довше підтримувати низьку температуру всередині холодильника.
Як зробити саморобний акумулятор холоду
Процес займає лише кілька хвилин.
Дотримуйтеся правильних пропорцій
Розчиніть 2 столові ложки кухонної солі в 1 літрі води.
Використовуйте міцні пластикові пляшки
Краще підготувати кілька пляшок різного об'єму - наприклад, 0,5 л і 1,5 л. Їх буде зручніше розміщувати між продуктами.
Не заповнюйте пляшки доверху
Залишайте приблизно 10–15% вільного простору. Під час замерзання вода розширюється, тому переповнена ємність може тріснути.
Заморозьте розчин
Щільно закрийте пляшки та залиште їх у морозильній камері до повного замерзання.
Відео про те, як зберегти продукти в холодильнику при відключенні електроенергії, можна тут:
Як правильно використовувати пляшки під час відключення світла
Щоб цей спосіб був максимально ефективним, дотримуйтеся кількох простих правил.
Ставте пляшки на верхню полицю
Щойно зникне електроенергія, перенесіть заморожені пляшки з морозильної камери до холодильного відділення та розмістіть їх на верхніх полицях. Оскільки холодне повітря важче за тепле, воно поступово опускатиметься вниз і охолоджуватиме весь простір.
Не відкривайте холодильник без потреби
Кожне відкривання дверцят впускає всередину тепле повітря. Через це температура швидше підвищується, а лід тане значно швидше.
Особливо уважно стежте за швидкопсувними продуктами
Навіть якщо продукти зовні виглядають нормально, перепади температур сприяють активному розмноженню бактерій. Найшвидше псуються молоко та кисломолочні продукти, свіже м'ясо, риба, готові страви, ковбасні вироби та десерти з кремом.
Чи можуть сольові пляшки повністю замінити холодильник
Саморобні акумулятори холоду не здатні охолодити вже нагрітий холодильник або заморозити продукти.
Їхнє головне завдання - уповільнити підвищення температури всередині холодильника та допомогти зберегти продукти свіжими протягом кількох годин після відключення електроенергії. Найкраще цей спосіб працює влітку, коли через спеку холодильник без живлення нагрівається особливо швидко.
Читайте також:
- Варена картопля вийде в рази смачнішою: що радять додати кухарі
- Ефект вразить: що потрібно засипати в унітаз увечері, щоб вранці наліт зник сам
- Більшість додає постійно: з яким засобом не можна прати рушники
Про джерело: Dytyna.media
Dytyna.media - українське онлайн-видання для батьків, присвячене вагітності, пологам, здоров'ю, розвитку та вихованню дітей. На сайті публікують практичні поради від лікарів, психологів і дієтологів, матеріали про дитяче харчування, сімейне життя, освіту, а також новини, добірки ігор, рецепти та корисні онлайн-сервіси для майбутніх і молодих батьків. Проєкт працює з 2012 року та входить до медіапортфеля Burda Ukraine.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
