Ви дізнаєтеся:
- Які продукти не можна зберігати разом
- Продукти, які псують один одного
Багато господинь не замислюються, які продукти не можна зберігати разом, і саме через це їжа псується швидше. Сумісність продуктів під час зберігання відіграє важливу роль: неправильне сусідство може зіпсувати смак, аромат і навіть зробити їжу небезпечною.
Фрукти та овочі
Під час зберігання продуктів у холодильнику важливо враховувати, що деякі фрукти й овочі виділяють етилен - газ, що прискорює дозрівання. Банани, наприклад, краще тримати окремо від інших фруктів, пише ТСН. Ще одна поширена помилка - зберігати огірки і помідори разом. Помідори виділяють етилен, який робить огірки м'якими і несмачними.
М'ясо та молочні продукти
Продукти, які псують один одного, - це сире м'ясо і молочні вироби. У разі спільного зберігання бактерії з м'яса можуть потрапити на молоко, сир або йогурт, що призведе до їхнього швидкого псування.
Картопля та цибуля
Сумісність продуктів під час зберігання порушується і в разі картоплі з цибулею. Цибуля виділяє вологу, через що картопля починає проростати.
Молочні продукти і продукти з сильним запахом
Зберігання продуктів у холодильнику вимагає поділу по полицях. Сир, йогурт або молоко не можна класти поруч із рибою або морепродуктами, оскільки молочка легко вбирає запахи.
Чай і спеції
Ці продукти краще зберігати в закритих контейнерах окремо, щоб чай не вбирав аромат спецій.
Вам може бути цікаво:
- Серпень не кінець сезону: дачник розповів, що посадити, щоб отримати врожай
- Секретний засіб з аптечки: як захистити виноград від хвороб за копійки
- Згниє ще до зими: з чим не можна зберігати картоплю
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
