Черствий хліб знову стане м'яким і хрумким за 10 хвилин: геніальний спосіб блогера

Ви дізнаєтеся:

• Чи можна черствий хліб зробити свіжим
• Як "оживити" черствий хліб
• Що робити з черствим хлібом, окрім як викидати

Свіжий буханець хліба, що раптом став твердим і неїстівним, не обов’язково повинен опинитися у смітнику. Один простий, але ефективний трюк здатен оживити навіть найчерствіший хліб, зробивши його знову м’яким і хрумким, наче тільки з пекарні.

Авторка Нікола Рой поділилася порадою для Daily Express, яка вже стала вірусною завдяки відомому TikTok-блогеру Spicy Moustache. За його словами, повернути хлібу життя можна всього за 10 хвилин і без жодних витрат.

Як оживити черствий хліб

Візьміть черствий буханець і промийте його під холодною водою. Не бійтеся, що він стане мокрим — це необхідний етап.

Далі покладіть хліб на деко і поставте в духовку, розігріту до 180°C, приблизно на 10 хвилин. Після цього хліб стане знову м’яким усередині і хрустким зовні, ніби щойно спечений.

Цей метод працює не лише з черствим, а й з замороженим хлібом, дозволяючи значно швидше розморозити його без втрати смакових якостей.

Чому це працює

Фахівці з Bon Appetit пояснюють, що вода перетворюється на пару, яка зволожує внутрішню частину хліба, тоді як тепло духовки відновлює скоринку, надаючи їй приємної хрусткості. Метод особливо ефективний для великих буханок та багетів.

Рекомендуємо:

Хліб довше буде свіжим, якщо його загорнути в 1 кухонний предмет: секрет експертів

Тож, перш ніж перетворювати залишки хліба на панірувальні сухарі або просто викидати, спробуйте цей лайфхак. Він не лише заощадить гроші, а й допоможе зменшити харчові відходи.

Як перетворити черствий хліб на корисні ласощі

Не поспішайте викидати черствий хліб — адже з нього можна приготувати смачний, ніжний і корисний десерт, не вмикаючи плиту. Цей рецепт — справжня знахідка для прихильників рослинного харчування, а також чудовий спосіб зменшити харчові відходи. Ним поділився блогер Spicy Moustache.

Інгредієнти:

1. Для хлібної основи:

• 5 скибочок хліба (черствого або свіжого, але краще черствого)
• 1 ½ склянки завареної кави
• 1 ст. л. цукру (або сиропу агави)

2. Для крему:

• 300 г шовкового тофу
• 150 г кокосового молока (використовуємо лише густу частину)
• 3 ст. л. цукру або агави
• Какао-порошок для посипання

Як приготувати:

1. Хлібна основа. Наріжте хліб на шматки, замочіть у каві з цукром і залиште на кілька хвилин. Потім розімніть руками до однорідної м’якої маси. Викладіть у плоску форму, щільно утрамбуйте ложкою до утворення рівного шару.

2. Крем. У глибокій мисці змішайте тофу, кокосові вершки та підсолоджувач. Збийте блендером або вінчиком до однорідної кремової текстури.

3. Збирання. Вилийте крем на хлібну основу, рівномірно розподіліть. Посипте какао-порошком і поставте в холодильник на 2–3 години для стабілізації.

Дивіться відео із рецептом приготування:

Вас також може зацікавити:

• Навіть якщо відрізати чистий шматок: лікар пояснив, чи можна їсти хліб із цвіллю
• Не спішіть викидати: що можна зробити з черствого хліба
• Більшість робить помилку: чому качкам не можна давати хліб і які альтернативи

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред