Дивно, але факт: у чому різниця між коричневими та білими яйцями

Ви дізнаєтеся:

• Чому одні яйця білі, а інші коричневі
• Чи є між ними різниця

Ви коли-небудь замислювалися, які яйця кращі - білі чи коричневі? Різниця в ціні та зовнішньому вигляді часто викликає питання.

Главред розбирався, чому коричневі яйця дорожчі за білі, якого кольору яйця корисніші та який колір яєць кращий.

Чому яйця мають різний колір?

Колір шкаралупи яйця залежить виключно від породи курки. Білі яйця зносять кури з білим пір'ям, а коричневі - птахи з рудим або темним пір'ям. Іноді трапляються навіть блакитні та зеленуваті яйця, які несуть рідкісні породи курей.

Рекомендуємо:

Будуть свіжі місяцями: 2 найкращі способи, як зберігати яйця довго

Однак колір шкаралупи не впливає на смак, поживність або властивості яєць, йдеться на сайті Марти Стюарт. Головне, щоб кури отримували збалансований раціон.

Чому коричневі яйця дорожчі за білі?

Ціна коричневих яєць зазвичай вища через відмінності в утриманні курей. Кури, які несуть коричневі яйця, як правило, більші і потребують більше корму, що збільшує вартість їх утримання.

Якого кольору яйця корисніші?

З точки зору поживних речовин, немає різниці між білими і коричневими яйцями. Усі яйця багаті на білок, вітаміни і мінерали, якщо кури отримують однакове харчування.

Який колір яєць кращий?

Вибір між білими і коричневими яйцями зводиться до особистих уподобань. Колір шкаралупи - це всього лише візуальний аспект, який ніяк не впливає на смак або користь продукту. Під час вибору яєць краще звернути увагу на їхню свіжість, маркування та умови, в яких утримувалися кури.

Чи то білі, чи коричневі яйця, їхня поживна цінність однакова. Вибирайте продукт, ґрунтуючись на якості та умовах виробництва, а не на кольорі шкаралупи.

Вам може бути цікаво:

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред