
Ви дізнаєтеся:
- Чим небезпечне глобальне потепління
- Чому банани можуть зникнути з полиць магазинів
Через глобальне потепління у Латинській Америці та Карибському басейні скоротяться площі для вирощування бананів. Про це свідчить нове дослідження Ексетерського університету, пише SEEDS.
У дослідженні йдеться, що багатомільярдна галузь, що приносить щорічно 11 мільярдів доларів США, опинилася під серйозною загрозою.
Науковці прогнозують, що до 2080 року близько 60% бананових плантацій у Латинській Америці стануть економічно нежиттєздатними. Країни, як Колумбія та Коста-Рика, найбільше страждатимуть від спеки. Лише Еквадор і частина Бразилії зможуть залишитися основними виробниками бананів.
Професор Ден Беббер нагадав, що зміна клімату - це не просто екологічна проблема, а пряма загроза глобальній продовольчій безпеці та засобам до існування.
"Банани – один з найважливіших фруктів у світі, не лише для споживачів, але й для мільйонів працівників у країнах-виробниках. Вкрай важливо діяти зараз, щоб захистити галузь від подвійної загрози - зміни клімату та нових захворювань", - підкреслив професор.
Науковці вважають, що зараз потрібно розширювати іригаційну інфраструктуру та виводи сорти бананів, які будуть стійкими до високих температур. Також необхідна підтримка фермерів в управлінні кліматичними ризиками.
Читайте також:
- Що треба робити, щоб банани не чорніли: експерти поділились лайфхаком
- Мавпи роблять це правильніше за людей: названо "найкращий спосіб" очищення бананів
- Не так багато, як усі думають: скільки калорій у банані
Які є види бананів?
У багатьох країнах банани є одним з основних джерел харчування. Їстівні сорти бананів умовно поділяються на дві основні групи: десертні, що вживаються головним чином в сирому або сушеному вигляді, і плантайни (або платано), які перед вживанням вимагають термічної обробки.
М'якоть десертних сортів дуже солодка на смак, містить велику кількість вуглеводів, вітаміну C і деякі необхідні для організму мінеральні речовини, такі як фосфор, залізо, калій, кальцій і магній.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред