Що можна їсти в Петрів піст 2021: меню і смачні рецепти

28 червня починається двотижневий Петрів піст до 11 липня. Він вважається одним з не суворих, але все одно є певні обмеження в їжі.

Під час всього посту миряни можуть їсти рибу, крім середи і п'ятниці. Але забороняється на 14 днів вживати м'ясо, молочні продукти і яйця.

Главред зібрав меню і смачні рецепти на Петрів піст 2021.

Меню на Петрів піст 2021

• 28 червня — понеділок - дозволяється гаряча їжа без рослинної олії;
• 29 червня — вівторок - дозволяються страви з риби, грибів, їжа з рослинною олією;
• 30 червня — середа - сухоїдіння, тобто споживання їжі рослинного походження, що не пройшла термічну обробку: хліб, вода, сіль, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, горіхи, мед;
• 1 липня — четвер - допускається вживати в їжу рибу і морепродукти;
• 2 липня п'ятниця — сухоїдіння, тобто споживання їжі рослинного походження, що не пройшла термічну обробку: хліб, вода, сіль, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, горіхи, мед;
• 3 липня субота — дозволяється їсти рибу, гриби, страви з рослинною олією;
• 4 липня неділя — дозволяється їсти їжу з рослинною олією і рибу, вино
• 5 липня понеділок - дозволяється гаряча їжа без рослинної олії;
• 6 липня — вівторок - дозволяються страви з риби, грибів, їжа з рослинним маслом;
• 7 липня середа — Різдво Іоанна Предтечі. З нагоди свята дозволяється їсти рибу, гриби, страви з рослинною олією, випити трохи вина;
• 8 липня — четвер - допускається вживати в їжу рибу і морепродукти;
• 9 липня — п'ятниця - сухоїдіння, тобто споживання їжі рослинного походження, що не пройшла термічну обробку: хліб, вода, сіль, сирі фрукти і овочі, сухофрукти, горіхи, мед;
• 10 липня субота — дозволяється їсти рибу, гриби, страви з рослинною олією, вино;
• 11 липня неділя — дозволяється їсти їжу з рослинним маслом і рибу, вино.

Пісне рагу з кабачків, баклажанів і картоплі

Вам потрібно:​

• кабачки – 200 г
• баклажани - 200 г
• перець болгарський - 200 г
• перець гострий – 1 невеликий стручок
• морква – 100 г
• картопля - 500 г
• часник - 3 зубчики
• помідори - 200 г або 50 г в'ялених
• сіль, перець
• рослинна олія - 1 ст. л.

Овочі очистити, нарізати брусочками. Часник дрібно нашаткувати. Посолити, поперчити, додати сіль і перець за смаком.

Помістити овочі в чашу мультиварки, або казан. Готувати в режимі "Гасіння" до звукового сигналу в мультиварці, або тушкувати в казані. В процесі потрібно буде кілька разів перемішати лопаткою.

Пісний салат з капусти

Вам потрібно:

• 1 великий червоний помідор
• 1 великий жовтий помідор
• 2-3 свіжих огірка
• кілька гілочок зеленої цибулі і кропу
• 1-2 зубчики часнику
• трохи сушеного орегано
• 1 щіпка меленого перцю
• 3-4 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. лимонного соку
• сіль, мелений перець - за смаком

Капусту тонко нашаткувати, розім'яти руками разом з лимонним соком і дрібкою сіллю.

Помідори порізати скибочками, огірки-кружечками. Зелень дрібно порубати. Все перемішати.

В масло додати пропущений через прес часник, спеції, добре перемішати.

Заправити салат, посолити за смаком.

Дати настоятися 15-20 хвилин і подавати.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред