Час приготування: 20 хв
Час на підготовку: 60 хв
Порції 8 порції
Кухня Інтернаціональна
Осінь у багатьох асоціюється з теплом, затишком та смачною випічкою, аромат якої відчувається у кожній кімнаті. Главред пропонує приготувати велику порцію рогаликів із повидлом - саме таких, які колись пекли наші бабусі.
Рецептом смачних рогаликів поділилася кулінарна блогер у TikTok @yuliia.senych.
Інгредієнти:
- борошно - 500 г;
- масло/маргарин - 250 г;
- сметана - 200 г;
- цукор - 50 г;
- жовток;
- розпушувач - 0,5 ч. л;
- повидло (густе) ~ 100 г.
Процес приготування
Спершу добре просіюємо борошно у миску. Сюди ж додаємо сіль та натираємо на тертці масло, попередньо охолоджене в холодильнику. Борошно та масло добре перетираємо руками у крихту.
Далі вмішуємо сметану, цукор, розпушувач та жовток. Після цього замішуємо ніжне тісто, загортаємо його в плівку й відправляємо до холодильника щонайменше на 20–30 хвилин (а ще краще - на годину).
Потім ділимо тісто на частини, розкачуємо кожну в коло та розрізаємо на сегменти, як це показано на відео.
На широку частину викладаємо повидло й скручуємо рогалики.
Рогалики слід випікати 20 хвилин при 180°C. Після того як вони будуть готові, можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Як приготувати рогалики з повидлом - дивіться відео:
@yuliia.senych Рогалики з повидлом ? Нам потрібні: • борошно 500г • масло/маргарин 250г • сметана 200г • цукор 50г • жовток • розпушувая 0,5 ч.л. • повидло(густе) ~ 100г Посилання на мою книгу рецептів,в якій більш ніж 50 різдвяних,перевірених мною рецептів - можна знайти в шапці профілю ? Приготування ⬇️ 1. У миску всипаємо борошно, сіль і натираємо на терку холодне масло. Перетираємо руками у крихту. 2. Вмішуємо сметану,цукор,розпушувач та жовток, замішуємо м’яке тісто, загортаємо в плівку й ставимо в холодильник на 20–30 хвилин.(краще - годину) 3. Ділимо тісто на частини, розкачуємо кожну в коло та розрізаємо на сегменти. На широку частину викладаємо повидло й скручуємо рогалики. 4.Викладаємо на протвінь, випікаємо 20 хв при 180°C. Гарячі рогалики посипаємо цукровою пудрою. Вихід - приблизно 30шт Смачного? #рецепти випічка #рецептиукраїнською#recipes#recipe♬ оригінальний звук - ТУТ СМАЧНО ?
Інші рецепти:
- Ідеальний сніданок з яйцями за новим рецептом за 15 хвилин
- Оригінальний салат на святковий стіл за кілька хвилин - шикарний рецепт
- Потрібно лише три продукти та 5 хвилин: рецепт розкішної закуски на Новий рік
Про персону: yuliia.senych
yuliia.senych - популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram. Авторка блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На yuliia.senych підписані понад 50 тисяч користувачів соцмережі.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
