Овочі більше не потрібно варити: блогер поділилася новим рецептом салату "Шуба"

Ви дізнаєтеся:

• Як правильно готувати Оселедець під шубою
• Як довго потрібно запікати овочі, зокрема буряк

Якщо ви не знаєте, що додати у святкове меню, а новомодні рецепти салатів з морепродуктами вас не вражають, зробіть класичну страву - Оселедець під шубою. Главред з'ясував, як приготувати традиційну страву з запеченими овочами замість варених.

Популярна кулінарна блогерка Ольга Матвей поділилася цікавим рецептом салату, який здивує будь-якого гурмана.

За її словами, запечені овочі будуть соковитими та м'якими, що зробить салат не тільки смачним, але й дуже легким.

Вам потрібно:

• Картопля 6-7 шт;
• морква 3-4 шт;
• буряк 4 великих шт;
• майонез;
• сіль та перець;
• цибуля 2 шт;
• вода 100 мл;
• оцет 9% 20-30 мл;
• цукор 1 чайна ложка;
• оселедець 150 гр.

Дивіться відео, як приготувати салат із запеченими овочами

Насамперед овочі слід вимити від бруду та висушити. Далі візьміть невеликий шматок фольги та заверніть лише буряк. Інші овочі жінка рекомендує покласти у форму для запікання з кришкою та трохи підсолити. Відправте коренеплоди у розігріту духову шафу на 200 градусів. Приблизно за годину - півтори, овочі будуть готові, лише буряк буде запікатися довше.

Далі потрібно зварити яйця, після чого залийте холодною водою і залиште остигати.

Рекомендуємо:

Оселедець під шубою вже в минулому: Клопотенко поділився новим рецептом салату

Поки запікаються овочі, займіться оселедцем. Якщо у вас ціла рибина, розробіть її на філе, якщо залишилися великі кісточки – видаліть їх пальцями або пінцетом. Наріжте оселедець кубиками й розподіліть рівним шаром по дну форми, в якій збиратимете салат.

Далі варто очистити овочі від шкірки, яйця від шкаралупи. Дайте коренеплодам охолонути повністю. Також блогер рекомендує замаринувати цибулю, знадобиться трохи оцту та чайна ложка цукру.

Після цього розпочинайте формувати салат, дизайн можна вибрати на свій смак.

Читайте також:

• І каструлю бруднити не доведеться: як швидко зварити моркву для салату
• Серйозний конкурент Олівʼє: блогер поділилася неймовірним рецептом салату Марфа
• Оселедець під шубою вже в минулому: Клопотенко поділився новим рецептом салату

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред