Час приготування: 10 хв
Час на підготовку: 20 хв
Порції 4 порції
Кухня Інтернаціональна
Консервація вишні на зиму — вічна класика, адже вони не потребують жорстких умов для зберігання й актуальні завжди. Вишні у власному соку додають до різної випічки та готують з ними всіма улюблені вареники на Різдво. Главред знайшов простий рецепт заготівлі вишень на зиму без зайвого клопоту.
Рецептом поділилися на сторінці TikTok @tastystories.feed.
На 2 банки по 1 л вам знадобиться:
- вишні - 2 кг;
- цукор - 4 ст.л.
Спершу потрібно добре вимити банки та простерилізувати їх.
Поки банки "готуються" до консервації, слід помити вишню та вийняти з неї кісточки. Автор відео дістає кісточки за допомогою шпильки.
Далі готові вишні щільно викладаємо у банки, посипаємо цукром (2 ст. л у кожну банку). Сік, який виділяється з вишень варто вилити. У банку наливаємо води стільки, щоб до верху залишалися ще 2-3 см вільного місця. Кипʼятити на вогні потрібно від 3 до 5 хвилин.
Кришки перед використанням опускаємо в окріп на одну хвилину. Банки накриваємо кришками та залишаємо так на решту часу (2-4 хв, поки вишні киплять).
Потім герметично закручуємо за допомогою ключа для консервування. Якщо бракує рідини, доливаємо окріп до країв і лише тоді закручуємо. Готові банки перевертаємо догори дном і залишаємо так на добу.
От і все, вишні на зиму готові. Смачного!
Як приготувати вишні у власному соку - дивіться детальний рецепт:
@tastystories.feed Вишні у власному соку для ваших зимових смаколиків ?. ✅Інгредієнти на 2 банки по 1л : ?Вишні : 2 кг ?Цукор : 4 ст.л ▪️Банки миємо і я їх попередньо стерилізую в духовці: ▪️Ставлю в холодну духовку, включаю на 120 градусів і коли духовка нагріється засікаю 15 хвилин. ▪️Вишні дриллюємо. ▪️Мені зручніше всього діставати кісточки шпилькою. ▪️Викладаємо в банки вишні щільно. ▪️Вишні можна трохи придавити і додати ще вишень. ▪️Посипаємо цукром 2 ст.л в кожну банку. ▪️Виливаємо сік, який виділився при дрилюванні. ▪️На дно великої кастрюлі кладемо полотенце. ▪️Ставимо банки і наливаємо води лишаючи 2-3 см. ▪️Кипятимо 3-5 хвилин. ▪️В окріп на хвилину викладаємо кришку. ▪️Накриваємо банки кришками і лишаємо на решту часу. ▪️Дістаємо і закриваємо закаточним ключем. ▪️Якщо рідини мало, в банку до верху долити окріп і потім закатуємо. ▪️Перевертаємо і ставимо на добу догори дригом. ?Баночки з вишнями готові до зими ?? #tastystories#літнірецепти#консервація#вишні#вишніувласномусоку#вишнівбанці#рецептизвишнею#фудвідео#відеорецепти#cherry♬ カフェでボサノバを聴く休日 - ya-su
Інші рецепти:
- Без грама майонезу та з трьох інгредієнтів: рецепт смачного та ситного салату
- Огірки, як у МакДональдзі робити простіше простого - рецепт
- Хрумтять, як свіжі: незвичайний і простий рецепт пікантних огірків на зиму
Про профіль у TikTok: @tastystories.feed
@tastystories.feed - профіль у TikTok, який ведуть чоловік та жінка. Настя готує, а Саша знімає. На каналі можна знайти чимало простих та доступних рецептів на кожен день. Також жінка ділиться рецептами консервації на зиму. На профіль у TikTok підписані понад 15 тисяч користувачів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
