Ви дізнаєтесь:
- Як заточити ніж без точила
- Як нагострити ніж в домашніх умовах
Кухонний ніж може втратити гостроту у найневідповідніший момент - саме тоді, коли потрібно швидко приготувати вечерю. Якщо спеціального точила немає, а часу обмаль, допоможе простий і перевірений спосіб - заточування леза об керамічну кружку.
Як заточити лезо об керамічну кружку
Більшість керамічних горняток мають на дні невелике кільце без глазурі. Ця шорстка поверхня фактично є абразивом, який за твердістю перевищує сталь кухонних ножів, пише РБК-Україна. Коли лезо ковзає по такій ділянці під правильним кутом, відбувається зняття мікроскопічного шару металу та вирівнювання ріжучої кромки. У результаті ніж знову стає гострим.
Як правильно заточити ніж
Кружку потрібно поставити на рушник або гумову підкладку, щоб вона не ковзала. Лезо нахиліть під кутом приблизно 15-20 градусів і плавно проведіть від основи до кінчика. Рухи мають без надмірного тиску, щоб не пошкодити метал. Для кожної сторони достатньо 5-10 повторів. Після процедури ніж потрібно обов’язково помити.
Цей спосіб добре працює для звичайних кухонних ножів зі сталі. Але є винятки. Дорогі японські ножі з тонкою закалкою можуть отримати сколи від грубого абразиву. Керамічні ножі взагалі не піддаються такій обробці. Також не рекомендуємо заточувати серрейторні леза, наприклад ножі для хліба з зубчиками.
Як перевірити результат
Найпростіший спосіб - спробувати розрізати аркуш паперу або стиглий помідор. Якщо ніж входить у м’якоть без натиску, значить, заточування вдалося.
Читайте також:
- Килим стане як новий за 10 хвилин: дієвий лайфхак без вибивання та пилососа
- Як швидко почистити кондиціонер самостійно: простий спосіб, який прибере 99% пилу
- Про наліт на кранах можна забути на місяці: у Мережі завірусився дієвий лайфхак
Про джерело: РБК-Україна
РБК-Україна — українське інформаційне агентство. Засноване 2006 року як підрозділ російського медіахолдингу РБК (скорочення від "РосБізнесКонсалтинг"), але 2010 року агенція "РБК-Україна" вийшла зі складу російського холдингу, а 2015-го повністю перейшла під контроль українського медіабізнесмена Йосипа Пінтуса. 29 січня 2016 року російський холдинг "РБК" намагався оскаржити в суді використання бренду "РБК", проте програв справу. З квітня 2014 року ІА "РБК-Україна" позиціонується як незалежна компанія, яка не має стосунку до російської структури, пише Вікіпедія.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
