Якщо ваша полуниця починає псуватися через кілька днів, швидше за все, ви зберігаєте її неправильно. Більшість людей зберігають полуницю в оригінальному пластиковому контейнері з супермаркету, але це один з найгірших способів для її зберігання. Контейнер може стати вологим і теплим, що робить його ідеальним середовищем розвитку для цвілі.
Якщо ви цікавитесь порадами щодо зберігання полуниці, прочитайте матеріал Главреду: Полуниця буде свіжою весь тиждень: геніальний спосіб зберігання ягід.
Авторка кулінарної книги та засновниця веб-сайту про економну їжу The Cross Legacy Емі Кросс поділилася простим способом зберігання полуниці, з яким ваші ягоди будуть свіжими тижнями. Цей спосіб займає не більше 10 хвилин і збереже полуницю та інші ягоди свіжими набагато довше, пише Еxpress.co.uk.
Все, що вам потрібно, це:
- Скляна банка розміром у галон із кришкою;
- Паперові рушники;
- Друшляк;
- 60 мл білого оцту;
- Два літри води.
Для початку вимийте полуницю у великій мисці, щоб очистити її від зайвого бруду, оскільки бактерії призведуть до швидкого псування ягід. Потім налийте оцет і воду в іншу миску, встановіть таймер і дайте полуниці постояти у розчині дві хвилини.
"Важливо, щоб ягоди були в розчині лише дві хвилини. Якщо залишити полуницю у воді довше, вона почне процес бродіння. Тоді не матиме значення, що ви будете робити з ягодами, вони зіпсуються швидко", - сказала Емі.
Після закінчення часу вийміть полуницю з розчину і промийте у друшляку. Потім покладіть полуницю на чистий рушник, щоб вона висохла, приблизно на три години.
За словами Емі, полуниця повинна бути "сухою", щоб цей метод зберігання був ефективним, оскільки будь-яка вологість швидко призведе до того, що вона запліснявіє. Коли полуниця повністю висохне, покладіть паперовий рушник на дно скляної банки, а потім почніть обережно викладати полуницю в банку.
Після цього помістіть полуницю в холодильник. Так ваша полуниця зберігатиметься набагато довше, ніж зазвичай.
Що потрібно знати про Express.co.uk
Express.co.uk - британський таблоїд, який є цифровим підрозділом Daily Express і Sunday Express - одного з найвідоміших і надійних британських новинних брендів.
З 1900 року Express надає мільйонам читачів інформоване висвітлення найважливіших світових подій як у друкованому вигляді, так і в режимі онлайн.
Як кажуть у виданні, вони щодня намагаються надати читачам найкращу журналістику, інформувати та розважати.
Читайте також:
- Як врятувати полуницю від морозів: як не дати погоді погубити солодкі ягоди
- Солодка та без хімії: як правильно вибрати полуницю - секрет знають не всі
- Що робити з полуницею, якщо її багато: результат здивує всіх
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
