Як правильно чистити цибулю: шеф-кухар розповів хитрість, про яку знають одиниці

Ви дізнаєтесь:

• Які лайфхаки з Інтернету не працюють під час очищення цибулі
• Як не плакати, коли чистиш цибулю

Очищення і нарізання цибулі часто неприємний процес через сльози, які мимоволі починають стікати по щоках. Щоб уникнути цього у Мережі є чимало лайфхаків, але не кожен з них справді працює.

Про це на власному YouTube-каналі сказав український шеф-кухар Євген Клопотенко. Главред дізнався з його розповіді, як насправді можна зупинити сльози під час нарізання цибулі та чи у всіх випадках це можливо.

Окуляри не врятують від сліз

Кухар у Мережі знайшов інформацію, що окуляри, або хвостик від цибулі на голові можуть допомогти позбутися сліз під час нарізання овоча. Однак ці методи аж ніяк не дієві.

Як не плакати над цибулею - метод Клопотенка

Під час очищення та нарізання цибулі шеф-кухар дотримується двох правил: змочити перед процесом ніж холодною водою та не відрізати повністю один із хвостиків.

Рекомендуємо:

Що покласти до цибулі, щоб вона не зіпсувалася: маловідомий лайфхак

Однак Клопотенко попередив, що його лайфхаки не завжди працюють. Справа в тому, що цибуля буває різних сортів і під час нарізання деяких з них сліз ніяк не уникнути.

"Ви можете робити безліч різних речей. У 90% випадків вони працюють, але інколи буває цибуля, від якої просто ридаєш", - пояснив він.

Дивіться відео, як різати цибулю і не плакати:

Читайте також:

• Ребус для тих, у кого відмінний зір: треба за 3 секунди знайти літеру V
• 4 отруйні продукти, які ми їмо щодня: мало хто про це здогадується
• Де два лебеді на фото: тільки найуважніший помітить їх за 5 секунд

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред