Як зберегти петрушку на зиму без втрати користі: метод, про який знають одиниці

Ви дізнаєтесь:

• Як можна довго зберігати петрушку
• Як заморозити чи засушити петрушку на зиму

Завжди зручно мати ароматну петрушку під рукою. Без цієї зелені важко уявити більшість страв української кухні. Однак, свіжу зелень на зиму можна заготовити в домашніх умовах.

Главред вирішив розібратись, як найкраще зберегти петрушку на зиму.

Вам також може бути цікаво: Як заморожувати м'ясо, рибу, овочі і фрукти - способи, які збережуть первинний смак.

Як можна зберегти петрушку свіжою надовго

Авторка каналу Смачно та гарно вдома на YouTube розповіла, що зберегти петрушку на зиму можна без втрати смаку і користі. Зокрема, для цього є 3 простих способи.

• Сушена зелень. Петрушку можна засушити. Для цього її потрібно добре промити, висушити та покласти у спеціальну сушарку, духовку, або ж просто висушити на сонці. Коли петрушка висохла, її потрібно перекласти у контейнер та подрібнити руками.
• Заморожена зелень. Петрушку потрібно промити та дрібно нарізати. Після цього помістити у пакет та прибрати зайве повітря. Так зелень довго зберігатиметься та не займатиме багато місця у морозилці.

Рекомендуємо:

Як правильно зберігати зелень, щоб вона довго залишалась свіжою - порада кухаря

• Соус із зелені. Петрушку, зелену цибулю та 2-3 зубчики часнику потрібно подрібнити у блендері. Після цього додайте 100 мл. олії, 1 ч.л. цедри лимону, сік лимону та 1 ст. л. солі та знову добре подрібніть. Готову масу розкладіть у контейнер для льоду та помістіть у морозилку.

Як зберегти петрушку на зиму – відео:

Читайте також:

• Чи можна виростити салат у квартирі: зелень буде цілу зиму
• Що із зелені можна посадити на городі: зійде вже за тиждень
• Що посадити в тіні – кращі тіньовитривалі овочі та зелень

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред