Мед - один із найкорисніших природних продуктів, але на ринку часто зустрічаються його підробки. Якщо ви ставите питання, як відрізнити справжній мед від підробки, важливо знати кілька ключових ознак, які допоможуть вам визначити якість продукту.
Як відрізнити якісний мед від фальсифікату?
Вага продукту. Один із найпростіших способів перевірити мед - це його зважити. За словами експерта з якості Оксани Прокопенко, 1 літр натурального меду має важити близько 1,5 кг. Якщо вага продукту менша за 1,4 кг, це може вказувати на те, що мед розбавлений або містить штучні добавки. Це важливий фактор, який допоможе вам швидко визначити справжність меду, будь то на ринку або в магазині.
Чим корисний мед?
Цілющі властивості меду забезпечені його багатющим складом, в якому присутні вітаміни, глюкоза, фруктоза, каротин, мінерали, білок, магній, калій, натрій, кальцій, залізо, глюкоза. Мед зміцнює імунітет, допомагає впоратися з хворобами, авітамінозом, позитивно впливає на шкіру.
Колір і прозорість. Натуральний мед не може бути ідеально прозорим. Якщо продукт виглядає занадто чистим і прозорим, це може вказувати на його штучне походження. Експерти пояснюють, що такий мед часто отримують із цукрового сиропу, який не має корисних властивостей справжнього меду.
Запах. Ще одна вірна ознака - аромат. Натуральний мед завжди пахне квітами і травами, тоді як фальсифікований мед може мати слабкий або карамельний запах. Цей простий тест можна провести просто на місці покупки: відчуйте аромат меду - якщо він нагадує палений цукор, найімовірніше, перед вами підробка.
Як визначити натуральний мед чи ні?
Консистенція і в'язкість. Справжній мед має густу, в'язку текстуру. Якщо ви набираєте його ложкою і він тягнеться, а потім повільно стікає, це хороший знак. Підроблений мед, навпаки, може бути більш рідким і швидко стікати з ложки.
Прості домашні тести. Є кілька простих способів перевірки меду вдома:
Тест на воду. Капніть трохи меду в склянку води. Якщо мед натуральний, він осяде на дні й не розчиниться відразу. Підроблений мед, навпаки, швидко розчиниться у воді.
Тест на папір. Нанесіть трохи меду на папір. Натуральний мед не вбереться, тоді як фальсифікований мед швидко вбере вологу.
Знаючи ці ключові ознаки, ви зможете легко відповісти на запитання, як відрізнити якісний мед від фальсифікату, і завжди купувати тільки натуральний і корисний продукт.
Дивіться відео про те, як відрізнити справжній мед від підробки:
Вам може бути цікаво:
- 3 найкращі способи розтопити мед: яких методів слід уникати, щоб зберегти користь
- Не користь, а шкода: чому дітям не можна давати мед
- Чи можна нагрівати мед: що відбувається з продуктом і чи стає він отруйним
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
