Підпишіться 
Ви дізнаєтесь:
- Як очистити каструлю від застарілого нагару
- Що зробити, щоб їжа не пригорала до каструлі
Пригорілі каструлі - знайома проблема для багатьох. Але відмити їх можна без металевих щіток і виснажливого відтирання.
Главред розповість про метод, зявдяки якому можна легко очистити каструлю без ризику подряпати посуд.
Як відмити каструлю від нагару
Найбільш дієвий прийом - дати залишкам їжі розмокнути, пише Southern Living. Для цього налийте у каструлю гарячу воду, додайте кілька крапель засобу для миття посуду й залиште на кілька годин. Якщо забруднення старе або товсте, варто довести воду до кипіння й потримати на слабкому вогні 10–15 хвилин. Після охолодження залиште каструлю відмокати на ніч. Вранці нагар легко відходить м’якою губкою.
Якщо після відмочування залишки все ще тримаються, допоможе харчова сода. Додайте 1–2 столові ложки у воду, прокип’ятіть ще 10–15 хвилин і залиште охолонути. Такий розчин добре розм’якшує навіть давні забруднення, особливо на нержавіючих або емальованих каструлях.
Не варто одразу братися за металеві щітки чи гострі предмети. Вони можуть подряпати поверхню, особливо якщо каструля має антипригарне покриття або емаль. Краще повторити процедуру кілька разів, ніж пошкодити посуд.
Як запобігти пригоранню їжі
Щоб не доводилося регулярно боротися з нагаром, дотримуйтеся кількох правил. Використовуйте каструлі з товстим дном, адже вони рівномірно розподіляють тепло. Не ставте їх одразу на сильний вогонь, краще прогріти поступово. Після закипання зменшуйте температуру, адже більшість страв не потребують інтенсивного кипіння.
Густі страви, як-от каші чи соуси, рекомендуємо регулярно помішувати. Не залишайте каструлю без нагляду, особливо коли готуєте щось густе. Також підбирайте конфорку відповідного розміру, щоб дно нагрівалося рівномірно.
Дивіться відео про те, як очистити каструлю від нагару:
@chefdesired Burnt rice on the bottom of your pot? No problem This is how to remove burnt food especially jollof rice from a cast iron pot (easy kitchen hack) Burnt rice has never been this easy to remove with this simple cooking hack #castiron#cleaningtips#kitchenhacks#nigeriansindiaspora#burntrice♬ original sound - chefdesired
Читайте також:
- Як очистити дерев'яні шафи на кухні від жиру та бруду: безпечні способи
- Українців закликають поставити на підвіконні миску з кавовою гущею: у чому причина
- Рушники будуть м’якими роками: експерти розкрили правильний спосіб прання
Про джерело: Southern Living
Southern Living - це американське видання, орієнтоване на аудиторію з південних штатів. Він присвячений стилю життя, кулінарії, домашньому декору, садівництву, подорожам та історії Півдня США.
У журналі Southern Living є такі рубрики:
- кулінарні розділи, присвячені південній кухні та кулінарним традиціям;
- архітектурні та ландшафтні проекти для будинків і садів у південному стилі;
- статті про традиції, історію, визначні пам'ятки та подорожі півднем США;
- поради та ідеї з оформлення інтер'єру та екстер'єру в південному стилі;
- практичні поради та натхнення для створення красивих садів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
