Буде свіжим до трьох місяців: що потрібно додати до молока в холодильнику

Ви дізнаєтесь:

• Який термін зберігання відкритого молока
• Як зберегти свіжість молока на довше
• Чи можна заморожувати молоко

Багатьом знайома ситуація, коли зранку хочеться додати молока до чаю, а воно виявляється зіпсованим. Однак існує метод, який допоможе продовжити термін його зберігання, незалежно від того, чи це вершки, напівзнежирене або знежирене молоко. Виявляється, додавання невеликої кількості солі може зберегти молоко свіжим довше, запобігаючи його згортанню, повідомляє Express.

Главред з'ясував, як продовжити термір зберігання молока.

Який термін придатності відкритого молока

Зазвичай відкрите молоко в холодильнику залишається придатним до споживання протягом 4–7 днів після вказаного терміну придатності. Невідкрите молоко має дещо довший термін зберігання: незбиране молоко — 5–7 днів, знежирене або молоко зі зниженим вмістом жиру — понад 7 днів, а безлактозне та знежирене може зберігатися до 10 днів.

Щоб визначити, чи молоко придатне до споживання, варто керуватися не лише датою на упаковці, а й запахом. Молоко з гарним запахом придатне для вживання навіть після вказаного терміну придатності.

Експерти з Wheeldon Brothers радять додавати молоко до візка в супермаркеті наприкінці покупок, щоб воно довше залишалося охолодженим.

"Це дає йому найкращі шанси залишатися при стабільній температурі. Прийшовши додому, дуже важливо негайно поставити молоко в холодильник", - радять вони.

Рекомендуємо:

Як приготувати сухе молоко в домашніх умовах: про спритний фокус знають одиниці

Де найкраще тримати молоко, щоб було свіжим довше

Хоча багато людей зберігають молоко у дверцятах холодильника, більш оптимальним місцем для нього є полиця, де температура стабільніша і прохолодніша.

"Молочні продукти в ідеалі повинні зберігатися в задній частині холодильника, оскільки передня частина і двері піддаються впливу більш теплого повітря кожного разу, коли відкриваються двері", - вказують експерти.

Що додати до молока, щоб було свіжим довше

Також вони рекомендують додати дрібку солі в пляшку з молоком і добре її струснути. Це може допомогти зберегти молоко свіжим довше.

"Мінерали солі уповільнюють скисання молока, витягуючи молекули води, що знижує активність води і, в свою чергу, пригнічує ріст бактерій", - роблять висновок фахівці.

Якщо є ризик, що молоко не використають вчасно, його можна заморозити. Заморожене молоко зберігається до трьох місяців. Хоча після розморожування смак і текстура можуть дещо змінитися, воно залишатиметься безпечним для вживання, а також підходить для приготування їжі чи випічки.

Інші новини:

• Діє безвідмовно: як заснути за одну хвилину - простий метод військових НАТО
• Свіжі чи варені: як правильно зберігати гриби в морозилці
• Секрет розкрито: для чого в склад шампуню додають кухонну сіль - діє миттєво

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред