Як не зганьбитись із покупкою: в чому різниця між віскі, скотчем та бурбоном

На сьогоднішній день тільки лінивий не зробив свій віскі, а з кожним роком все більше країн підключаються до цього флешмобу. Існує кілька видів віскі, в залежності від регіону виробництва та технології виготовлення. Віскі має різноманітні смакові властивості, які залежать від регіону виробництва, складу зерна, тривалості витримки та умов зберігання. Він може бути вживаний як самостійний напій або використовуватись в коктейлях.

Але не слід забувати про базові речі, зважаючи на особливості виробництва та історичні події, які стали причиною виникнення цілих стилей та особливостей. Про це у своєму відео в Instagram зазначив експерт із віскі Роман Хімій. У своєму відео він виділив 3 основні стилі віскі.

Шотландський скотч

Шотландський скотч - це вид віскі, який виробляється в Шотландії з ячмінного солоду і витримується у дерев'яних бочках принаймні три роки. Цей напій відомий своїм багатим смаком і ароматом, які виникають завдяки специфічним умовам виробництва і витримки.

Якщо вам цікаво дізнатись більше про те, як правильно дарувати алкоголь, рекомендуємо наш матеріал: Як правильно дарувати коньяк: несподівана відповідь просто вб'є наповал.

Експерт із віскі Роман Хімій зазначає, що характерною особливістю цього віскі є подвійна перегонка.

"При цьому приблизно 95% бочок це бочки, яких раніше дотримувався бурбон або херес, або якийсь інший алкогольний напій. Ну і виробництво це виключно Шотландія", - вказує він.

Крім того, він виокремив категорії шотландського скотчу:

1. Single Malt Scotch Whisky або односолодовий віскі;
2. Blended Malt або купажований солодовий віскі;
3. Single Grain або зерновий віскі;
4. Blended Grain або купажований зерновий віскі;
5. Blended Scotch Whisky або купажований віскі.

Дивіться відео про те, які є види шотландського скотчу і, що означає односолодовий або купажований віскі:

Ірландське віскі

Ірландський віскі - це алкогольний напій, який виробляється в Ірландії і відомий своїм м'яким смаком і ароматом. Він виготовляється з ячмінного солоду і води, проте для його виробництва також використовують ячмінний солод іноді з додаванням пшеничного чи кукурудзяного солоду.

Ірландський віскі відрізняється від шотландського тим, що він проходить тривалу витримку в дерев'яних бочках, що додає йому особливий смак і аромат. Він також може мати різні відтінки смаку в залежності від регіону виробництва і технології виготовлення.

"Ірландський віскі - це здебільшого потрійна перегонка. Витримка мінімум також три роки в дубових бочках. Бочки вторинні, тобто це бочки, які в яких раніше варилися бурбон, херес або інші алкогольні напої. Ну і звичайно, виробництво це виключно територія Ірландії", - зазначив Роман Хімій.

Крім того, він визначив категорії ірландського віскі:

1. Single malt - односолодовий віскі;
2. Single Grain - зерновий віскі;
3. Pot Still Irish Whiskey - традиційний ірландський віскі;
4. Blended Irish Whiskey - купажований віскі.

Дивіться відео про те, які є види ірландського віскі:

Бурбон

Бурбон - це американський вид віскі, який виготовляють переважно з кукурудзяного солоду. Цей напій названий на честь округу Бурбон у штаті Кентуккі, де він був вперше вироблений. Основними складовими бурбону є кукурудзяний солод (не менше 51% в зерновому складі), ячмінний солод та іноді ржаний солод.

Рекомендуємо:

Як обрати якісне вершкове масло в магазині: експерт розповіла про поширений міф

Експерт із віскі зазначає, що один з важливих аспектів виробництва бурбону є витримка у обпалених бочках з американського дубу, що надає напою особливий смак та аромат. Бурбон має дуже виразний смак, з відтінками ванілі, карамелі та дуба, що робить його популярним у світі алкогольних напоїв.

"До речі, приблизно 95% всього бурбону виготовляється в штаті Кентуккі, США", - резюмував він.

Дивіться відео про те, які є види віскі та, чим вони характеризуються:

Чим відрізняються різні сорти віскі

Виробництво:

• Ірландський віскі: виготовляється виключно в Ірландії, витримується в дубових бочках, які викорстовувались раніше для інших типів алкоголю.
• Бурбон: американський вид віскі, виготовлений з кукурудзи. Витримується у нових викопчених дубових бочках.
• Скотч: виробляється виключно в Шотландії, витримується у бочках, які раніше використовувались для інших алкогольних напоїв.

Склад зерна:

• Ірландський віскі: може містити різні види зернових культур, таких як овес, жито, пшениця.
• Бурбон: має містити не менше ніж 51% кукурудзи. Решта зернових можуть бути ячмінь, рис або ріж.
• Скотч: виготовляється з ячмінного солоду, але може містити інші види зернових.

Витримка:

• Ірландський віскі: витримується у дерев'яних бочках повторного використання принаймні три роки, щоб набути характерний смак і аромат.
• Бурбон: витримується у нових дубових бочках, які спалюються зсередини, надаючи йому колір і смак.
• Скотч: витримується у бочках принаймні три роки, але вони можуть бути використані.

Країна виробництва:

• Ірландський віскі: виробляється виключно в Ірландії.
• Бурбон: Виробляється виключно в США, особливо в штаті Кентуккі.
• Скотч: Виробляється виключно в Шотландії.

Кожен з цих напоїв має свої унікальні особливості виробництва та смакові якості, що робить їх популярними серед любителів віскі по всьому світу.

Вам також може бути цікаво:

• Не лише ціною: чим відрізняється хек від минтая - проста відповідь
• Як висаджувати помідори, щоб вони виросли великими: дізнайтеся вчасно
• Холоденко назвала головну рису радянської людини: у чому відмінність від європейця

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред