Що робити, щоб банани не ставали коричневими: цікавий лайфхак

Головне:

• Як зберегти банани, щоб вони не переспівали
• Чи можна класти банани в холодильник

Банани мають властивість швидко дозрівати, і якщо їх вчасно не з’їсти, вони можуть переспіти і стати непридатними до вживання. Однак є спосіб подовжити їхню свіжість, повідомляє Express, пише Главред.

Фахівці з утилізації відходів пояснюють, що банани швидко змінюють свій колір і текстуру через виділення газу етилену. Ця природна сполука пришвидшує дозрівання, адже сприяє розщепленню крохмалю на цукор, що робить плоди солодшими. Водночас етилен провокує розм’якшення фруктів: їхні клітини руйнуються, а забарвлення поступово змінюється із зеленого на жовтий, а потім і на коричневий.

Проте цей процес можна сповільнити, завдяки чому банани залишатимуться свіжими до двох тижнів довше. Фахівці розповіли, як це зробити.

Вони рекомендують загортати плодоніжки бананів у фольгу, що зменшує виділення етилену та уповільнює дозрівання. А якщо стиглі банани помістити в холодильник, це допоможе зберегти їхню свіжість.

"Загортання плодоніжок у фольгу значно сповільнює цей процес. Після того, як вони повністю дозріють, помістіть їх у холодильник - це зупинить їх подальше дозрівання, не впливаючи на якість плодів", - запевнив експерт з управління відходами.

Рекомендуємо:

Навіщо класти туалетний папір у холодильник: відповідь здивує багатьох

Однак важливо врахувати, що цей метод працює лише для вже дозрілих бананів. Якщо покласти в холодильник ще зелені плоди, це може негативно позначитися на їхньому смаку та текстурі.

Також не варто хвилюватися, якщо банани у холодильнику потемнішають. Фахівці пояснюють, що зміни відбуваються лише зі шкіркою, а м’якоть залишається свіжою.

"Цей простий прийом є чудовим прикладом того, як незначні зміни можуть допомогти сім’ям заощадити гроші та зменшити кількість відходів", - зазначив експерт.

Також раніше розповідалося, чому британці не зберігають яйця в холодильнику.

Більше цікавих новин:

• Звичайна монетка у поміч: експерти пояснили, як очистити лійку душу за 15 секунд
• Ось, чому вазон не цвіте та опадає: головна помилка у догляді за орхідеєю
• Чому коти панічно бояться води: неочікувана відповідь ветеринара

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред