У людей, які дотримуються дієти, багатої на вітамін К, на 34% нижче ризик смертельно небезпечних серцево-судинних захворювань, пов'язаних з атеросклерозом. Про це повідомляється в статті, опублікованій в Journal of the American Heart Association.
Вчені університету імені Едіт Коен (США) вивчили дані про більш ніж п'ятдесят тисяч людей, які брали участь у довготривалому дослідженні Danish Diet, Cancer, and Health за 23-річний період. У продуктах міститься два типи вітаміну K: вітамін K1 надходить в основному з овочів і рослинних масел, а вітамін K2 міститься в м'ясі, яйцях і ферментованих продуктів (за типом сиру).
У підсумку виявилося, що люди з найбільшим споживанням вітаміну K1 на 21% рідше потраплять до лікарні з серцево-судинними захворюваннями, пов'язаними з атеросклерозом, в той час як для вітаміну K2 ризик госпіталізації був на 14% нижче. Цей нижчий ризик спостерігався для всіх типів серцевих захворювань, пов'язаних з атеросклерозом, особливо для захворювань периферичних артерій (34%).
На думку вчених, Вітамін К, працює, захищаючи від накопичення кальцію в основних артеріях. І це зазвичай призводить до кальцифікації судин.
читайте такожРозсіяний склероз: симптоми і фактори ризику смертельного захворювання
Нагадаємо, раніше вчені стверджували, що вживання продуктів, які багаті вітаміном Е, знижує ризик виникнення онкологічних хвороб.
Однак цей вітамін, якщо його приймати у вигляді препаратів, сприяє розвитку пухлин.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
