Яєчня, як у ресторані, лише за 90 секунд: що потрібно додати у сковорідку

5 травня 2026, 13:59

Яєчня вийде смачною, а білок точно не пригорить.

Посилання скопійоване

Ви дізнаєтеся:

Як посмажити ідеальну яєчню
Чи потрібно розігрівати сковорідку перед смаженням

Багато людей полюбляють їсти на сніданок яєчню. Вона готується дуже швидко, але смак не завжди відповідає очікуванням. Тому для того, щоб ця страва виглядала так, ніби з ресторану, потрібно дотримуватися кількох правил.

Главред вирішив розібратися, як правильно посмажити яєчню.

відео дня

Чому яєчня виходить гумовою та підгорілою

Приготування яєчні здається простим, але неправильна температура може усе зіпсувати, пише Kobieta.

Так, якщо температура занадто висока, білок стане гумовим, а жовток втратить свою кремову консистенцію. Водночас якщо температура занадто низька, яйце вбере жир і не приготується рівномірно.

Рекомендуємо:

Важливо звернути увагу ще в магазині: що означає шифр на курячих яйцях

Як легко приготувати смачну яєчню

Найпростіший спосіб зробити ідеальну яєчню - це поєднати смаження з приготуванням на пару. Коли білок почне застигати, в сковороду потрібно додати чайну ложку води та одразу накрити кришкою. Пара забезпечить рівномірне застигання верхнього шару білка, а жовток залишиться рідким і кремовим. Весь процес займає не більше 90 секунд.

Як посмажити яйця на будь-якій сковороді

Автор блогу o_gorodnik у своєму відео розповів, що яйця потрібно завжди смажити на холодній сковороді.

За його словами, спочатку потрібно налити олію, після цього вибити яйце, а тоді смажити на маленькому вогні. У результаті виходять ідеально посмажені яйця, які не підгоріли.

Як правильно смажити яйця – відео:

@o_gorodnik ❓Як правильно смажити яйця на будь-якій сковорідці? Підписуйтесь @o_gorodnik в мене, як завжди, просто та смачно? 1. На холодну сковорідку налийте олію. 2.06 тупу поверхню (стола) розбийте яйце. 3. Якщо яйця з холодильника то відділіть жовток від білка і влийте спочатку білок і зверху поставте жовток (тоді білок повністю приготується, а жовток буде рідким). 4. Смажте на повільному вогні (нижче середнього). 5. Соліть тільки білок. Буду вдячний за лайк та комент для просування корисного, україномовного контенту ? Давай разом ставати кращими?? #яйця #готуємо #кухар #корисніпоради #рецепт #лайфхак ♬ оригінальний звук - o_gorodnik

Читайте також:

Про джерело: Onet Kobieta

Onet Kobieta (Жінка) – це розділ польського видання Onet, присвячений жіночій тематиці, який охоплює широкий спектр питань, пов'язаних з життям та інтересами жінок. Цей розділ порталу містить статті, поради, інтерв'ю та репортажі, призначені переважно для жінок.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред