Олів'є став вже традиційною стравою на Різдво і Новий рік в Україні та інших пострадянських країнах. Але багато хто все ще уникає його через шкідливі інгредієнти. Главред розповідає, чим найкраще їх замінити, щоб салат спробували усі гості, в тому числі вегетаріанці.
Салат олів'є - чим замінити інгредієнти в олів'є
Перевага цієї страви у її "гнучкості" - без смакової втрати замінити можна майже будь-який продукт у рецепті.
Чим замінити варену картоплю
Замість звичайної вареної картоплі рекомендується солодка картопля або навіть запечена картопля для цікавого смаку.
Чим замінити квашені огірки
Можна використовувати свіжі, мариновані або заморожені огірки.
Чим замінити горошок
Замість консервованого горошку використовуйте зелений заморожений.
Чим замінити майонез
Спробуйте замінити його грецьким йогуртом або сметаною для легшої версії. Можна також використовувати соус на основі оливкової олії.
Чим замінити ковбасу
Якщо немає вареної ковбаси, можна спробувати замінити її шинкою, курячою грудкою або іншими вареними м'ясними продуктами.
Чим замінити цибулю
Замість сирої цибулі можна додати смажену цибулю для м'якшого смаку.
Чим замінити сіль і перець
Якщо у вас немає солі або перцю, можна використовувати інші приправи на ваш смак, такі як трави, овочеві суміші або зелена цибуля.
Один інгредієнт змінить все олів'є
Деякі кухарі йдуть іще далі - і замінюють навіть яйця. Для людей з проблемами шлунку ця хитрість може стати справжнім подарунком.
Замініть варені яйця вареною куркою або домашнім сиром.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Росія готується до нового наступу: Андрющенко назвав напрямки
- У Брітні Спірс рідкісний психічний розлад - ЗМІ
- "Зброї буде більше": Україна і США домовилися про спільне виробництво ППО і снарядів
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
