Чому кола зі скляної пляшки завжди смачніша: 4 неочевидні причини

Ви дізнаєтесь:

• Яка кока кола більш смачна
• Чому кола в склі смачніша

Газовані напої давно стали частиною нашого повсякденного життя, але багато хто помічав, що кока-кола чи лимонад зі скляної пляшки здаються особливо свіжими та насиченими. Це не лише суб’єктивне відчуття - існують цілком наукові пояснення, чому саме скло робить смак напою більш виразним, пише Express.

Рекомендуємо прочитати наш матеріал: Замість кави: який ранковий напій допомагає зберегти здоров’я травлення

Скло не змінює смак

Роуленд Кінг, директор компанії-виробника Quality Bottles, розкрив секрет, чому напої у склі дійсно кращі на смак.

Основна перевага скла полягає в його інертності. На відміну від пластику чи металу, воно не вступає у хімічні реакції з рідиною та не вбирає ароматичних сполук. Завдяки цьому напій зберігає саме той смак, який був закладений виробником під час розливу. Коли ви відкриваєте скляну пляшку, отримуєте максимально автентичний продукт - без сторонніх присмаків чи втрати аромату.

Секрет ідеальних бульбашок

Вуглекислий газ - ключовий елемент, що робить газовані напої освіжаючими та "колючими". Пластикова тара з часом пропускає мікроскопічні дози газу назовні, навіть якщо вона щільно закрита. Скло ж є повністю герметичним матеріалом, тому рівень газування зберігається стабільним значно довше. Це означає, що кожен ковток напою зі скляної пляшки буде насиченим, із виразними бульбашками, які створюють відчуття свіжості та підсилюють смак.

Рекомендуємо:

Дієтолог пояснив, чому не можна чистити ківі та картоплю: про це знають одиниці

Форма пляшки також має значення

Вузька шийка скляної пляшки має практичний ефект: вона концентрує запахи напою безпосередньо перед тим, як ви робите ковток. Оскільки наше сприйняття смаку значною мірою залежить від нюху, цей ефект робить напій більш ароматним і насиченим. Коли аромат і смак працюють разом, загальне враження стає яскравішим, а напій здається смачнішим.

Скло краще утримує холод

Температура має вирішальне значення для сприйняття смаку. Скляні пляшки зазвичай товстіші за пластикові, тому вони охолоджуються рівномірніше і довше утримують низьку температуру після того, як ви дістаєте їх із холодильника. Холодний напій зі скла здається більш освіжаючим, адже прохолода підсилює відчуття смаку та робить його виразнішим.

Читайте також:

• Більшість помиляється роками: як правильно смажити рибу
• Справжній суперфуд: у чому користь квашеної капусти та скільки можна їсти в день
• Чи можна їсти шоколад з білим нальотом: остаточна відповідь здивує багатьох

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред