У 100 разів смачніше, ніж у піцерії: ідеальне тісто для піци за лічені хвилини

Як не буває будинку без надійного фундаменту, так не буває і смачної піци без тіста. Однак приготувати ідеальну основу для страви вдається не завжди. Іноді вона виходить занадто жорсткою, а іноді — надто тонкою та сухою. Главред дізнався, як приготувати ідеальне тісто для піци в домашніх умовах.

Фудблогерка в Instagram @alionakarpiuk поділилася рецептом основи для піци, після якого ви точно не захочете замовляти доставку або ж купувати тісто в супермаркетах.

Інгредієнти на 2 піци:

• сухі дріжджі - 5 г;
• цукор - 2 ст. л;
• тепла вода або молоко - 270 мл;
• сіль - 4 г;
• оливкова олія - ст. л;
• борошно - 375 г.

Рекомендуємо:

Діти будуть просити добавки: простий рецепт рибних кульок в неймовірному соусі

Спершу потрібно приготувати опару. Змішайте сухі дріжджі, цукор, воду або молоко та 75 грамів борошна. Суміш має настоюватися близько 15-20 хвилин.

Далі до опари варто додати сіль, оливкову олію, та 300 грамів борошна.

Добре все змішуємо, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на годину, щоб тісто підійшло.

Коли тісто збільшиться у розмірах, розділіть його на дві частини, викладіть на присипаний манкою пергамент та розімніть пальцями основу для піци.

Далі додайте свою улюблену начинку. Автор рецепта обрала гриби та курку.

Піцу потрібно випікати на максимальній температурі (приблизно 250 градусів) 10-15 хвилин.

Смачного!

Дивіться відео, як приготувати ідеально тісто для піци:

Читайте також:

• Топ намазка з 3 інгредієнтів: ульотна закуска за п'ять хвилин - рецепт
• Справжня знахідка: ідеальні курячі котлети із секретним інгредієнтом
• Салат на Великдень, який затьмарить будь-яку страву: шикарний рецепт із 5 інгредієнтів

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред