Ви дізнаєтесь:
- Як пофарбувати яйця в каркаде
- Як зробити оливкові великодні яйця
- Як пофарбувати яйця куркумою і каркаде
Каркаде відомий не лише як ароматний напій, а й як натуральний барвник, який дозволяє отримати незвичайні відтінки для великодніх яєць. Завдяки його властивостям шкаралупа може стати ніжно-блакитною, насичено синьою, фіолетовою або навіть майже чорною з цікавим мармуровим ефектом.
Главред дізнався, як створити оригінальні крашанки за допомогою чаю каркаде.
Як пофарбувати великодні яйця чаєм каркаде
Рекомендуємо брати білі яйця, адже саме на них колір проявляється найкраще. Перед фарбуванням їх слід ретельно промити й залишити при кімнатній температурі, щоб уникнути тріщин під час варіння.
Приготування відвару
Як пояснює блогерка Тетяна Шліхтенко у своєму TikTok, спочатку насипте у каструлю 80 грамів сушених пелюсток каркаде. Залийте 1 літром води, додайте 2 столові ложки оцту для яскравості кольору та 1 столову ложку солі, щоб шкаралупа залишалася цілою. Доведіть суміш до кипіння й обережно опустіть яйця. Варіть їх на середньому вогні 10-15 хвилин Час від часу рекомендуємо перевертати їх, щоб колір лягав рівномірно. Від тривалості перебування у відварі залежить інтенсивність відтінку.
Для світло-блакитного відтінку достатньо тримати яйця у відварі 30-60 хвилин. Якщо хочете насичений фіолетовий або майже чорний колір, залиште їх у чаї на 2-4 години або навіть на ніч у холодильнику. Чим довше яйця перебувають у відварі, тим глибшим стає відтінок.
Рекомендуємо діставати яйця акуратно, промокати паперовим рушником і дати їм повністю висохнути. Після висихання колір стає яскравішим. Для блиску можна злегка змастити шкаралупу рослинною олією.
Як пофарбувати великодні яйця чаєм каркаде - відео:
@tanyashlikhtenko Сині крашанки до Великодня із чаєм каркаде! ? ▫️ 1 л води ▫️ 80 г чаю каркаде ▫️ 2 ст. л. оцту ▫️ 1 ст. л. солі Щасливого Великодня! ? #Великдень#крашанки#каркаде#натуральнефарбування#DIYVеликдень♬ Гуцульська збиранка - Українські Барви
Як зробити оливкові яйця
Щоб отримати оливковий відтінок, рекомендуємо поєднати каркаде з куркумою. Для 5 білих яєць візьміть 2 столові ложки куркуми та 30 грамів каркаде.
Яйця варять у відварі так само, як і у класичному рецепті з каркаде, але завдяки куркумі колір змінюється - від світло-оливкового до насиченого зеленувато-коричневого.
Дивіться відео про те, як пофарбувати яйця в оливковий колір:
@_cooking_home_ Оригінальні оливкові крашанки ? Яйця 5 шт. Куркума 2 ст.л Чай каркаде 30 гр.(5-7 пакетиків) Приготування: У холодну воду викладаємо білі добре помиті губкою яйця. Додаємо куркуму, перемішуємо, щоб вона рівномірно розподілилася. Кладемо чай та ставимо на вогонь. Як закипить, скручуємо трохи вогонь і варимо 10 хв. Далі вимикаємо вогонь і даємо яйцям охолонути у цій воді. *Час від часу яйця треба перевертати, щоб вони рівномірно пофарбувалися. *Від часу, протягом якого яйця знаходяться в розчині, залежить інтенсивність та насиченість кольору. *Важливо, фарбовані яйця акуратно промити ні в якому разі сильно не терти бо пошкодите плівку з малюнком. Зберігайте ✅ Ваша Катя ??? #яйця#яйцянапасху#крашанки#оригінал#красиво#ідея#крашанкинавеликдень#великдень♬ оригінальний звук - ??•??????️?
Читайте також:
- Як зварити яйця без тріщин: дві нехитрі добавки, які збережуть шкаралупу
- Важливо звернути увагу ще в магазині: що означає шифр на курячих яйцях
- Справжня несподіванка: якими будуть ціни на яйця на Великдень
Про персону: Тетяна Шліхтенко
Тетяна Шліхтенко — українська фуд-блогерка, яка активно веде TikTok-акаунт @tanyashlikhtenko, де ділиться рецептами домашньої кухні та кулінарними лайфхаками; станом на сьогодні її профіль має понад 20 тисяч підписників на YouTube та значну аудиторію в TikTok, що дозволяє їй бути впізнаваною серед українських кулінарних блогерів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
