Чому італійці не люблять пасту з кетчупом: шеф-кухар здивував відповіддю

Ви дізнаєтесь:

• Чому поєднання пасти з кетчупом неприйнятне для італійців
• З чим в Італії можна поєднувати кетчуп

Італійську кухню багато хто любить і готує її страви, однак не завжди дотримується строгих правил, що можуть несприйняти корінні мешканці країни та поціновувачі італійської кухні.

Якщо вам сподобався цей матеріал, вас може зацікавити: змушує німців шаленіти: чому в Німеччині не можна казати "Ja Ja" - що це означає.

Наприклад, поєднання пасти із кетчупом може роздратувати італійців. Главред дослідив чому та що про це думають професіонали у гастросфері.

Шеф-кухар Мартін Байер пояснив, що не так з досить звичним для багатьох поєднанням макаронів з одним із найбільш популярних та універсальних соусів у світі.

"Я обожнюю кетчуп. Він чудово доповнює бургери та ідеально підходить для соусу до страв, таких як картопля фрі. Але він не універсальний. Кетчуп має занадто виразний кисло-солодкий смак, щоб поєднуватися з усім. Наприклад, із пастою він абсолютно несумісний. Якщо ви додасте кетчуп до варених макаронів, то весь смак страви буде затьмарений лише одним інгредієнтом. Смакує не паста, а лише кетчуп, кетчуп, кетчуп", - сказав він.

Рекомендуємо:

Чому в Польщі не можна говорити Таня

Важливо, що італійці в загальному реагують на експерименти з їхніми традиційними стравами досить негативно. Найпопулярніший вибір людей по світу - піца та макарони, з якими найчастіше створюють дивні поєднання, змушує прихильників італійської кухні ревно захищати класичні рецепти.

Читайте також:

• Ананаси за космічною ціною: чому в Італії ненавидять гавайську піцу
• Штраф до 100 тисяч євро: чому в Німеччині не можна мити машину
• Штраф до 5 тисяч євро: чому в Німеччині не можна викидати скляні банки

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред