Іспанські вчені багато років спостерігали за раціоном добровольців і стежили за зміною довжини їх тіломір - ділянок в хромосомах, які зазвичай використовують як маркер біологічного віку.
Про це повідомляє спеціалізований портал ScienceAlert.
Дослідники оцінювали, як саме рафіновані продукти та фастфуд впливають на довжину тіломір. Зараз до рафінованих, тобто сильно перероблених продуктів, споживання яких зростає у світі щорічно, відносять масла і жири, цукор, крохмаль, білкові ізоляти та т. п.
Експеримент, започаткований понад двадцять років тому, в 1999-му, в якому брало участь 886 осіб, показав - теломери коротшають тим швидше, чим більше шкідливою і смачної їжі з'їдають люди. Учасників експерименту розділили на чотири групи - менш як дві порції фастфуду в день, 2-2,5 порції, 2,5-3 порції та понад 3 порцій на день.
Виявилося, що ймовірність укорочення тіломір різко зростала від групи з мінімальним споживанням смачних шкідливостей до групи з максимальним. Ризик в кожній групі збільшувався, відповідно, на 29%, 40% і 82% в порівнянні з групою з мінімальним споживанням переробленої їжі.
читайте такожВчені розповіли, які продукти прискорюють старіння тіла
Нагадаємо, раніше вчені встановили - заняття музикою в цілому позначаються на мозку людини сприятливим чином і уповільнюють його старіння.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
