Час приготування: 25 хв
Час на підготовку: 5 хв
Порції 10 порції
Кухня Українська
Уявити Різдво без куті і пампухів складно. Важливим складником цих страв є макова начинка. Насправді її не обов'язково купувати в магазині, а можна приготувати вдома.
Як дізнався Главред, рецептом найкращої домашньої макової начинки у TikTok anny.cooking поділилася українська блогерка Анна.
Вас може зацікавити: новорічна закуска "Ялинки": рецепт найпростішої страви на шпажках за 5 хвилин.
Макова начинка - рецепт
Інгредієнти:
- Мак 300 г
- Молоко 200 мл
- Цукор 200 г
- Вершкове масло 20 г
- Крохмаль 1 ст. л.
- Ваніль
Мак висипаємо у каструлю і заливаємо великою кількістю кип'ятку. З поверхні води прибираємо сміття і залишаємо мак на 30 хвилин. Далі зливаємо воду і заливаємо до маку молоко.
Доводимо масу до кипіння і варимо до повного випаровування рідини. Додаємо до маку цукор, масло, ваніль і варимо знову до тих пір, поки не випарується уся рідина.
Останнім етапом треба додати у мак крохмаль та збивати його погружним блендером близько 5 хвилин.
Смачного!
Дивіться відео, як приготувати макову начинку:
@anny.cooking Найкращий рецепт домашньої макової начинки?? звісно найлегше купити, але тут вже вибір за вами)) ?Інгредієнти на 700 г готової начинки: 300 г маку 200 мл молока 200 г цукру(половину можна замінити на мед) 20 г масла ваніль за бажанням 1 ст.л. крохмалю ?Приготування: ??мак заливаємо кипʼятком і збираємо сміттячко зверху ситечком, залишаємо на 30 хвилин ??зливаємо воду, додаємо молоко і варимо практично до випаровування молока, додаємо цукор, ваніль, масло і знову варимо до випаровування вологи ??до маку додаємо крохмаль і збиваємо ~ 5-6 хв погружним блендером, до однорідності. якщо у вас є макогон/мʼясорубка - взагалі буде ідеально ??макову начинку охолоджуємо і використовуємо, будь ласка)) #макованачинка#макованачинкарецепт#маковийрулет#рулетзмаком#різдвянийрецепт♬ Rockin' Around The Christmas Tree - Brenda Lee
Вас може зацікавити:
- Новорічна закуска "Ялинки": рецепт найпростішої страви на шпажках за 5 хвилин
- Замість традиційного "Олів'є": салат-тріумф на святковий стіл
- Як приготувати ідеальну смажену картоплю: головний секрет бездоганної страви
Про персону: anny.cooking
anny.cooking - популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram. Авторка блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На anny.cooking підписані понад 350 тисяч користувачів соцмережі.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
