Домашні вареники з кисломолочним сиром - одні з улюблених ласощів багатьох українців. Вони відрізняються насиченістю смаку, якістю та продуктами, які господині використовують під час приготування. Ми розповімо, як їх приготувати легко та просто.
Вареники з сиром - рецепт
Для того, щоб удома приготувати домашні вареники, вам знадобляться:
- 15 г дріжджів
- 250 г молока
- 1 яйце
- 1 ч. л. цукру
- 1 ст. л. олії
- 450 г борошна
- 1/2 ч. л. солі
Для начинки:
- 350 г сиру
- 1 яйце
- 1 ст. л. цукру
Для подачі:
- масло
- мед
Домашні вареники з кисломолочним сиром - рецепт
Для вареників спочатку змішайте тісто. У миску покладіть дріжджі, додайте молоко кімнатної-температури. Яйце та борошно. Замісіть тісто. Накрийте рушником і дайте підійти 40 хв. Поки ви чекаєте, замісіть начинку: змішайте сир, цукор і яйце.
Потім, присипте стіл борошном і розкачайте тісто. За допомогою склянки зробіть кружечки. Викладіть на кружечок 1-1.5ч.л. сирної маси і заліпіть вареничок. Викладіть вареники в пароварку і варіть 10-15 хв під кришкою. Під час подачі обов'язково полийте маслом і медом.
Хто такий Євген Клопотенко?
Клопотенко Євген Вікторович – український шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст, блогер та телеведучий. Співзасновник ресторану "Сто років тому вперед" (Київ) і бістро "Інші" (Львів), автор популярного в Україні кулінарного сайту klopotenko.com, пише Вікіпедія.
Дивіться відео про те, як приготувати вареники з сиром вдома:
@klopotenko_chef На Масницю треба готувати вареники з сиром ? Тому я прийшов з рецептом пухких вареників на пару. У вас є цілий тиждень, щоб приготувати їх, спробувати та луснути від задоволення. Дивіться не проґавте, бо будете знову рік чекати на Масницю. Інгредієнти: • 15г дріжджів ДУХМЯНА ХАТА • 250г молока • 1 яйце • 1 ч.л. цукру • 1 ст.л. олії • 450г борошна • 1/2ч.л. солі Для начинки: • 350г сиру • 1 яйце • 1 ст.л. цукру Для подачі: • масло • мед Отже, як готувати пухкі вареники. Спочатку змісіть тісто. В миску покладіть дріжджі від ДУХМЯНА ХАТА Так ви будете впевнені, що тісто точно підніметься. Додайте молоко кімнатної температури. Яйце і борошно. Замісіть тісто. Накрийте рушником і дайте підійти 40хв. Поки ви чекаєте, замісіть начинку. Змішайте сир, цукор та яйце. Молодці? Давайте далі. Присипте стіл борошном і розкачайте тісто. За допомогою склянки зробіть кружечки тіста. Викладіть на кружечок 1-1.5ч.л. сирної маси і заліпіть вареничок. Викладіть вареники в пароварку і варіть 10-15хв під кришкою. При подачі обов'язково полийте маслом та медом ❤️ #вареники#масниця#українськітрадиції#колодій♬ Vesna - DakhaBrakha
Також вам може бути цікаво:
- Просто і швидко: Клопотенко показав, як смачно приготувати спаржу на сковороді
- Легко та швидко: кухар розповів, як приготувати ідеальні млинці на Масляну
- Істинно українська страва: дівчина показала, як приготувати качану кашу
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
