Ця страва - зірка на новорічному столі: рецепт шикарного французького гратена з картоплею

Свята вже на носі і питання - що готувати з гарячих страв на стіл - вже дуже актуальне. Не варто ламати голову і стояти біля плити годинами, краще приготувати ідеальну картопляну запіканку - гратен. А доповнить її вершковий, класичний соус бешамель.

Картопляний гратен - рецепт

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг
• молоко - 200 мл,
• вершки 30% - 200 мл,
• вершкове масло - 50 г
• борошно пшеничне - 30 г
• часник - 1 зубчик
• мускатний горіх - щіпка

Можливо, вам буде цікаво: Суперпупер закуска на Новий рік-2024, якщо набрид звичайний крабовий салат.

Приготування: Нарізати картоплю тонкими слайсами прямо зі шкіркою. Перед цим добре вимийте його.

Готуємо соус бешамель. Розтоплюємо вершкове масло в каструлі на невеликому вогні, додаємо в нього потроху борошно. Додати молоко і вимішати віночком, щоб не було грудочок і влити вершки. Соус кип'ятити не треба. Додати мускатний горіх і часник (розчавити за допомогою часнокодавки).

Викласти в два шари картоплю, кожен шар посипати сиром і полити соусом бешамель. Запікати в духовці 50 хвилин при температурі 170 градусів до золотої скоринки.

Рекомендуємо:

Ця закуска обов'язково на Новий рік 2024: рецепт, який оцінить Дракон

Дивіться, як приготувати картопляний гратен з сиром:

Читайте більше святкових рецептів:

• Гості розберуть тарілки дочиста: оригінальна і ніжна закуска на Новий рік за 15 хвилин
• Після такого звичайна оселедець під "шубою" вже не сподобається: новий простий рецепт смакоти
• Кращий бюджетний салат на Новий Рік 2024: смак дитинства-рецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред