"Більше ніколи не буду їсти хот-доги": як насправді роблять сосиски

Люди були дуже здивовані, побачивши масове виробництво сосисок для хот-догів.

У відеоролику, розміщеному на YouTube, який спочатку був показаний на каналі Discovery UK, показано, що сосиски для хот-догів готуються з суміші свинини, яловичини і курки.

При цьому для виготовлення сосисок беруть на "чисте" м'ясо, а залишки від інших видів оброблення.

Спочатку проходить процес подрібнення, в результаті якого м'ясо проштовхується через металеву пластину з проробленими в ній отворами. Після цього до подрібненого м'яса додаються курячі обрізки, а потім харчовий крохмаль, сіль та інші ароматизатори.

Потім в суміш впорскується вода, і все змішується в великому чані.

Для додання солодощі виробники додають кукурудзяний сироп. Для додання сосисок соковитості, а також для змішування всіх інгредієнтів додається вода.

Потім інша машина подрібнює м'ясне тісто в дрібну емульсію і видаляє повітря з суміші пилососом.

Для додання переробленому м'ясу класичної форми сосиски целюлозні трубки завантажуються в фаршомішалку, яка закачує м'ясне пюре в довгу оболонку, найчастіше довжина сосиски становить 13 см.

Диктор повідомив глядачам, що для того, щоб сформувати сосиску, довжиною з футбольне поле, потрібно всього 35 секунд.

Далі сосиски завантажуються на рухомі стелажі, які пропускають їх через душ з рідкого диму, після чого вони потрапляють в піч з декількома зонами приготування.

Рідкий дим надає сосискам класичний аромат, який у міру запікання переходить з оболонки в м'ясо.

Після завершення процесу випікання ковбаси занурюють у солону воду для охолодження та підготовки до упаковки.

Рекомендуємо:

Працює безвідмовно: француженка розповіла, як позбутися від кухонних запахів

Потім ковбаси проходять через всю фабрику в зону розвантаження, де їх поміщають на конвеєр, який відправляє їх на контроль якості та упаковку.

Деякі користувачі мережі відзначили, що після побаченого більше не будуть їсти сосиски.

"Подивившись фільм "Як це зроблено", я зрозумів, що кукурудзяний сироп міститься у всьому. У буквальному сенсі", "Це огидно, я більше ніколи не буду їсти хот-доги", - писали під відео.

Дивіться відео про те, як роблять сосиски:

Вам може бути цікаво:

• Повинен знати кожен автолюбитель: чому в спеку не можна мити машину
• "Крота" можна не купувати: як прочистити каналізацію підручними засобами
• Вони були скрізь: австралієць виявив химерну знахідку в стінах свого будинку

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред