Можна готувати хоч щодня: ідеальне м'ясо за 12 хвилин

Свиняча вирізка - дуже ніжне і соковите м'ясо, яке швидко готується. Пропонуємо вам рецепт чудової страви з вирізки з оригінальним соусом. Яблука додадуть цікавої кислинки м'ясу, а на гарнір варто приготувати картопляне пюре - ідеальне поєднання.

До речі, вирізку для цієї страви не обов'язково довго маринувати, а можна готувати відразу, повідомляє Главред із посиланням на olga_riabenko.

Свиняча вирізка з яблуками - рецепт

Інгредієнти:

• Свиняча вирізка - 2 шт.;
• Кориця - 1½ ч. л.;
• Мускатний горіх - ½ ч. л.;
• Коріандр - 1/2 ч. л.;
• Сіль, перець - за смаком;
• Масло вершкове - 2 ст. л.;
• Масло - 30 г;
• Яблука - 3-4 шт.;
• Цибуля - 2 шт.;
• Винний або яблучний оцет - 1,5 ч. л.;
• Яблучний сік або вода - 50 мл

Вирізку наріжте на порційні шматочки і притисніть кожен долонею.

До м'яса додайте спеції, сіль і олію, все добре перемішайте. За бажанням дайте м'ясу промаринуватися 30 хвилин.

Яблука та цибулю очистіть від шкірки, наріжте півкільцями. Обов'язково видаліть із яблук серцевину.

Розігрійте сковорідку, обсмажте м'ясо з обох боків по 2 хвилини, приберіть його зі сковорідки.

У цю сковорідку додайте вершкове масло й обсмажте на ньому цибулю до рум'яності.

Тепер додайте яблука, накрийте кришкою і готуйте до м'якості яблук.

Влийте яблучний сік, оцет і викладіть обсмажене м'ясо.

Накрийте сковорідку кришкою і тримайте страву на вогні ще 10 хвилин.

Смачного!

Дивіться відео, як готувати свинячу вирізку з яблуками:

Вас може зацікавити:

• Овочевий салат, який зарядить вас вітамінами за копійки - рецепт
• Усього один секрет: рецепт повітряної паски, справжнє захоплення
• Усього за 10 хвилин: оригінальний сніданок із простих інгредієнтів

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред