Головне:
Ціни на продукти в Україні останнім часом демонструють значне зростання. Однак овочі борщового набору у 2026 році залишаються нижчими, ніж минулого року.
"Ціни на овочі борщового набору 2026 року нижчі, ніж у 2025 році. Ця динаміка підтверджується тим, що восени були хороші врожаї овочів, що дозволило створити якісні запаси продуктів", — каже аналітик УКАБ Максим Гопка в коментарі РБК-Україна.
За словами експерта, внутрішні ресурси поступово вичерпуються, тому до червня на ринку зростатиме частка імпорту. Відповідно, закордонні овочі коштуватимуть дорожче.
Однак вартість тепличних продуктів залежатиме від курсу валют і цін на паливо.
Збільшення пропозиції саме українського тепличного продукту очікується в травні. Ціни в цей період мають стати доступнішими.
"Збільшення української пропозиції помідорів та огірків можна очікувати в травні, якщо не буде різких перепадів температур", — зазначив Максим Гопка.
Як писав Главред, у найближчі тижні ціни на більшість продуктів харчування в Україні залишаться стабільними. Вони будуть приблизно на тому ж рівні, що й у лютому. Але перед Великоднем очікується подорожчання.
В Україні спостерігається дефіцит гречки через скорочення посівних площ і зменшення врожаю, що сприятиме зростанню цін. За словами економіста Світлани Черемісіної, у 2025 році виробництво гречки становило 70,8 тис. тонн при внутрішньому споживанні 100-110 тис. тонн.
Ситуація з цінами на м'ясо в Україні залишається стабільною через війну та наслідки атак на енергосистему. У березні 2026 року зростання цін на яловичину, свинину та курятину не очікується — вони залишаться на рівні лютого.
Читайте також:
Максим Гопка — аналітик, який працює в Українському клубі аграрного бізнесу. Він спеціалізується на дослідженнях у сфері аграрного сектору, аналізі ринків та трендів в аграрній економіці України.