На новорічний стіл 2022 середньостатистичній українській родині доведеться витратити близько двох тисяч гривень. Його вартість збільшилася на 8,1% в порівнянні з минулим роком і складе 1844,74 грн.
Як розповів директор Національного наукового центру Інститут аграрної економіки, академік НААН Юрій Лупенко, для оцінки вартості новорічного столу-2022 було взято традиційне новорічне меню: салати, м'ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
На салат Олів'є (3 кг продуктів традиційної рецептури) доведеться витратити 198,54 грн. Це на 24,6% більше, ніж при святкуванні Нового 2021 року. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 100 грн за 0,5 кг (зростання цін до 43% в залежності від виробника), 0,5 кг зеленого горошку – 35,00 грн (на 8 %), 6 яєць – 19,80 грн ( на 37 %), 200 г солоних огірків – 17,22 грн (на 4 %) і 180 г майонезу – 13,50 грн (на 8% залежно від марки).
На рівні минулого року коштуватиме салат Оселедець під шубою (1,5 кг продуктів) – 121,57 грн. Левову частку його вартості складе філе оселедця - 100 грн за 0,5 кг.
На 10-26% зросли витрати на м'ясні продукти. В цілому вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі складе 443,50 грн.
Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться в 100 грн, твердий сир (300 г) – 75 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 50 грн. Молочні продукти в поточному році подорожчали на 14-30%.
Вартість овочів на новорічному столі складе в середньому 185,38 грн.
Фрукти обійдуться в 105,80 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 70 грн, 1 кг бананів обійдеться в середньому в 26 грн, 1 лимон (200 г) – 9,80 грн.
Батон білого хліба (1 кг) обійдеться в 24,95 грн. Шоколадні цукерки - 170 грн. за 1 кг.
Пляшка шампанського Артемівське (0,75 л) обійдеться в 109 грн. У півтора раза більше - 180 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку Шабо 5-річної витримки.
Безалкогольні напої коштуватимуть у 81,00 грн. За 2 л соку Садочок доведеться заплатити 40,00 грн, за воду Моршинська (1,5 л) – 13,00 грн, за солодку воду Живчик (2 л) – 28 грн.
Сім'ям, які можуть купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 480 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться в 260 грн, а 200 г червоної риби – в 220 грн. Відтак, вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2324,74 грн.
Вартість бюджетного варіанту новорічного столу в Києві складе 2123,59 грн, що на 10,8% більше вартості новорічного столу 2021 року. Стіл з делікатесами обійдеться жителям столиці в 2673,59 грн.
Як повідомляв Главред, в Україні різко дорожчає соняшникова олія. Експерти прогнозують зростання ціни до 100 грн за літр. Вони розповіли, що буде з ціною на цей продукт в майбутньому.
Також експерти прогнозують не те, що подорожчання, а дефіцит цукру в Україні.
Тим часом в Україні дуже сильно подешевшали яблука, проте різко злетіли ціни на цибулю - побито рекордний максимум.
Також ціна на сало побила всі рекорди. Тепер воно коштує дорожче добірної свинини. Тримати худобу невигідно і важко, свиноферм в аграрній країні не так багато і спеціалізуються вони на інших породах свиней.
Читайте також: