Соковиті відбивні з хрусткою скоринкою: всього один секретний інгредієнт зробить м'ясо чудовим

Що може бути смачніше соковитих відбивних з смачним гарніром. Щоб приготувати смачні биточки, потрібно знати всього один секретний інгредієнт.

Завдяки цьому інгредієнту ваші відбивні ніколи не будуть сухими.

Пропонуємо вам рецепт ідеальних відбивних з хрусткою скоринкою, а на гарнір можна приготувати рис, гречку або картоплю і смачний весняний салат.

Хрусткі відбивні в клярі - рецепт

Вам потрібно:

• Биток - 800 грам
• Яйце
• Борошно
• Сіль
• Панірувальні сухарі або чорний хліб

Свинину або курку добре помити, обсушити та порізати порціями.

На дощечку викласти шматочки м'яса, накрити харчовою плівкою і відбити биток з двох сторін.

Збити яйця, посолити і поперчити.

Розігріти сковороду та додати оливкову або рослинну олію.

Якщо не знайшли панірувальні сухарі, варто взяти черствий чорний хліб і подрібнити в крихту.

Обваляти биточки в борошні, далі в яйці і сухарях.

Обсмажувати з кожного боку по 2-3 хвилини.

Завдяки панірувальним сухарям відбивні будуть ніжними і соковитими.

Читайте також:

• Пригостила пиріжками з отрутою: Українська бабуся відправила 8 окупантів додому в трунах
• Смачний рваний пиріг з лаваша за лічені хвилини: простий рецепт, який здивує кожного
• Неймовірно смачні пиріжки з лаваша з яйцем і зеленню: готувати всього 10 хвилин

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред